材料 乾地黃12克，
; A/ r' B# d! z3 F7 s7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb- h t1 ]# w% n# L6 w2 p
淨鱔魚肉250克，
9 B; d/ `! h3 z; D9 s淨筍10克，
% A' v7 D) A0 R BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# @; }0 i, t2 x: [: c# y' Q# p
木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ V4 `: N* \1 Z' J4 J
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇/ i2 R5 g5 p ~
蛋清1個，tvb now,tvbnow,bttvb' m* N" S- q' L8 z
高湯少許。
5 X; M& d: L3 V' k0 b; \9 j5.39.217.77:8898作法一 【製作】
5 ^- n# N: M5 ~. I0 r5.39.217.77:8898(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。tvb now,tvbnow,bttvb, q5 x$ k5 F0 g4 M- F6 U
(2)水發木耳；調水澱粉。 ]8 B! u5 I& f. {$ Z' M
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。5.39.217.77:8898" ?: Z8 i8 Q: Y5 p$ F) G8 M9 I
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
% p7 F. |2 r4 z/ J8 s/ _5.39.217.77:8898(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
. T& A& ? y# o9 g& |3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】
& G; P8 r# Z! ]& Y% z$ G4 T$ mtvb now,tvbnow,bttvb佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 t) y! x+ m: S, Y
作法三 【功效】
& [8 z E9 j, E1 B' s1 R" y菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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