材料 乾地黃12克，
6 ?; `3 F! C8 e* m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子12克，
; ]+ ]% P, I; p$ Btvb now,tvbnow,bttvb淨鱔魚肉250克，/ i% C5 ]. @# D5 L+ z/ P. ^
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' S" W: _7 |& n9 g
黃瓜10克，
: l6 m+ r2 B, [, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，
8 `+ J% P; N- e5 R* B公仔箱論壇醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
& F0 d8 X# n( J8 W8 C/ U Y1 K蛋清1個，
" y1 k2 m, {4 o/ p6 r9 i- V7 d5.39.217.77:8898高湯少許。
% R: ^3 b5 f- m. \. u作法一 【製作】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* S0 Y6 x. {1 `6 V
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。9 h* Y7 j, ^% r2 }6 C5 T* l
(2)水發木耳；調水澱粉。
5 b* X2 n0 E' a) s, s c- c(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。1 n/ A- M+ x% C h: T' m
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
; O/ Y. h7 j/ G( p2 P5.39.217.77:8898(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
0 a5 B$ S! x% W: ^5 D6 U0 G5.39.217.77:8898作法二 【服法】
9 u6 q( r0 I, o7 o7 M, a5.39.217.77:8898佐餐食。
& x! _4 P6 {, D* u5 o作法三 【功效】
! j: ?: ~# x/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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