材料 乾地黃12克，
2 f- q6 F; \& A M5 Q公仔箱論壇菟絲子12克，
m! m/ S9 b7 v4 [2 y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鱔魚肉250克，. j/ ~8 [$ Y2 K0 w" Y
淨筍10克，
$ u- F+ O2 C' z4 ]( X, @: ]2 G黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 t1 n- O( z0 r
木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ W$ D) E( d* E+ s* a0 t! K
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，5.39.217.77:8898* U: s) _9 F, \- H0 p
蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ b! g+ l. ?! k; C2 X- y
高湯少許。
2 G$ q- @: X7 m6 O2 L$ gtvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】
% x' X i9 h* w" C公仔箱論壇(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
0 h. N, Q: N" R4 D) ~5.39.217.77:8898(2)水發木耳；調水澱粉。
! |6 \8 E/ H% n$ {/ w! W! ~+ R# I(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
/ g( P; P4 t% p- _" I4 x0 X公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
; _( L! [7 J* htvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 4 |3 H; ?( x6 W* k, n
作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, u4 F, s% E
佐餐食。
/ G) `. T/ L+ K5.39.217.77:8898作法三 【功效】6 Y# C' T" D: T. j, e5 T
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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