材料 乾地黃12克，
: |1 v, J% B. Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb菟絲子12克，
/ t! D7 l" ]4 c# |& x% u7 X% Y7 H2 a. N5.39.217.77:8898淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇 y; V6 j; s% P! }; R; v3 |
淨筍10克，
& [3 {; `' m% ^# Q公仔箱論壇黃瓜10克，
% K# Q5 v: ]9 g$ ptvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，& R. @7 e, j- x8 s. `/ X' {$ N
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t. \4 u/ M8 b- Q' z, w4 J# R7 H
蛋清1個，; z* A/ \$ ]; B t, @- D! s! D+ y
高湯少許。 tvb now,tvbnow,bttvb- P2 v+ E5 D/ ?4 B
作法一 【製作】 : f6 `- ~" O/ F% E$ V
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
% t" I7 D+ l8 t/ A7 b* b8 t6 H- Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ [/ j, C; Y( Q. ~5 e; K
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
+ s" f3 y! T9 D( Q公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。公仔箱論壇# a% [9 m& D: U$ K1 ]
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- I) Z4 D! [5 q3 p; @* [
作法二 【服法】
" M( G. J0 h U; F! b佐餐食。
3 I' U- s2 b, G公仔箱論壇作法三 【功效】
! {& i8 p3 J2 A' t公仔箱論壇菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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