材料 乾地黃12克，tvb now,tvbnow,bttvb0 C# ]! z% |8 m1 G& v# z% D8 D
菟絲子12克，
& V3 o2 L+ Z' c2 h4 p淨鱔魚肉250克，
w! Y( }! I# I+ P% J5.39.217.77:8898淨筍10克，, {3 o( _: K; u$ G
黃瓜10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ r! o! q# Q6 B" T2 \+ _
木耳3克，
3 A) S* d& T6 |% h8 |& g$ q醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，8 [4 F$ j6 ~: G
蛋清1個，5.39.217.77:8898+ {9 l: l' K" A% c3 O2 _- f
高湯少許。 5.39.217.77:8898" @, `. t, x; `& \5 a* g2 i
作法一 【製作】 公仔箱論壇5 r; a# ?2 h' T* J7 f) t
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
, g4 n/ u, h4 {6 \8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。
3 w) m. x* {; V4 r9 O- j# m(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
. i$ ?! A7 c& T5 v) Q t& ^7 X公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
# E( r. [* ^' v$ V* w+ U公仔箱論壇(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
0 J6 N4 |* Y) o; K" ~: t# r. K/ u5.39.217.77:8898作法二 【服法】
# R d. m- P% S$ W7 {8 W$ W3 J+ f4 `5.39.217.77:8898佐餐食。
" T: E& ^6 r7 d' C! ^" Q公仔箱論壇作法三 【功效】
# J6 X7 x1 ]5 y# Y5 X' E菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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