材料 乾地黃12克，5.39.217.77:8898) s0 @- u3 O6 D/ J9 g/ D
菟絲子12克， l, J9 E* B+ {& T$ F: ~' F
淨鱔魚肉250克，
+ E# n0 ^& n: C) r: s公仔箱論壇淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! X& @0 p+ f" ?
黃瓜10克，tvb now,tvbnow,bttvb- Q7 y1 t0 p7 }: l
木耳3克，tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 Y: i& v0 C& W4 z9 y
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，, @3 A; D! n3 t3 J$ _( j# e
蛋清1個，
4 v5 l4 Q6 Y8 k7 P! X' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 H9 Z6 h" S8 V" K
作法一 【製作】
4 f3 w- P: }( {3 g. }(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
4 y; F0 G( N( Y+ A1 |(2)水發木耳；調水澱粉。
- n% {0 v- C$ T# X$ s2 J/ s! }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。5.39.217.77:8898, f8 }2 ?: w# g# t
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
5 K2 T9 Q+ ? X0 g( d0 F(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ y) j1 t) M) B
作法二 【服法】
5 V, h9 [5 q8 _9 {9 C1 O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。
6 |! N+ M: v4 m2 ~0 N3 r: P6 L8 u# c9 r作法三 【功效】tvb now,tvbnow,bttvb9 [# h% A- v4 T3 w$ E7 J" [
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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