材料 乾地黃12克，
" E2 C9 D) C. \& Q m6 r3 d; H公仔箱論壇菟絲子12克，9 `6 c4 ?0 M( a" ?
淨鱔魚肉250克，
6 u1 @+ F- C& q' x4 H5.39.217.77:8898淨筍10克，
1 Q5 l. A4 Y! i& N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，
- ~" D3 ~, G$ V! s木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& B1 I# h5 A, Z- H
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
; s3 Y! T$ e p3 W. F" {* e蛋清1個，
. c# y5 x' h: U6 m5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。 9 W: w6 f, T3 p( h9 O1 Y
作法一 【製作】 5.39.217.77:88984 ^7 J4 W( \" n2 b# g- f; q1 d
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。公仔箱論壇2 F1 T& x7 p' B
(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U; m/ u9 Y0 M F# b+ P
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。5.39.217.77:8898/ i, l. B/ v$ h1 F. c
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。- g/ o8 {! `2 h7 w
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 5.39.217.77:8898) q) ?$ I D& u9 }
作法二 【服法】
# i. b H9 p: m佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y) q3 p5 W( }1 I/ _! X- u% m
作法三 【功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: E+ E5 w4 s! `1 C( i; Z
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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