材料 乾地黃12克，
, U# ^; w- Z( Y2 O6 M9 b- O菟絲子12克，公仔箱論壇% c* a `! B! m* i- [: ~
淨鱔魚肉250克，
2 v2 E. Y: y1 k, ^6 U, L+ ^5.39.217.77:8898淨筍10克，
' w- g/ t# w b) M& W) {黃瓜10克，
! ~& K+ V& [2 L7 B" Etvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 s- L' A ]
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇, w3 n) Q9 |$ Y, [* _
蛋清1個，tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. d+ ?. p& r+ y* G8 s
高湯少許。
( j5 B& d9 u( w% y. Itvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】 . e* t4 D' H' I& V# @
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
" Y" J- u" E/ ], ~( }/ Htvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。
0 o4 K* X: e- W$ ?- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。5.39.217.77:8898' m4 L! D6 @" C
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
& C2 B# D. J1 V0 U" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
! h0 `2 P5 S! v, g7 M4 \+ J2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 【服法】 公仔箱論壇8 n4 [9 v$ @8 q
佐餐食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p' K$ i* f/ d7 O" v$ q( O7 V' A
作法三 【功效】tvb now,tvbnow,bttvb) h+ u5 D' e3 }2 G5 \
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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