材料 乾地黃12克，公仔箱論壇. q- M/ R/ s; l5 f
菟絲子12克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 ]9 q# X. M- U4 {( D) c! t; ^+ }$ ?
淨鱔魚肉250克，
Y+ D# \, Y% D8 Q' t1 K. s: \公仔箱論壇淨筍10克，tvb now,tvbnow,bttvb3 a- @8 \7 E9 n+ }2 @4 ^) {
黃瓜10克，
3 I l; ?" x6 B. V1 y: Z" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，公仔箱論壇0 V, [5 T( ]% D
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，tvb now,tvbnow,bttvb7 |) j% B, R/ g7 D* s
蛋清1個，3 e3 b) H1 V) K8 {' w! g c3 D
高湯少許。 * u. I& [" b8 h( h- ?7 L7 f
作法一 【製作】
3 `9 K5 O$ p- ~' u5 K s2 r3 E' ^5.39.217.77:8898(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
+ \& W! H+ h: V9 \0 ~1 Z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。% N# h$ T$ A# K! D* a! J6 j3 y9 x0 ]
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
* ~8 L0 ]% g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。公仔箱論壇 G3 b" U- b# d( a, C
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
7 }+ M% Q f# s作法二 【服法】 5 h# ]' n0 z" `
佐餐食。
" O: K) Q) g3 }$ ~! s2 R3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】' m2 f! }) X- o, g3 R
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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