燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
4 `2 C7 Y; p, Y9 f; i: d# [不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，tvb now,tvbnow,bttvb. v7 c1 G8 c& E8 [
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
! t6 j) s r4 d8 T. ]) G公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，公仔箱論壇7 ]7 D1 b" `- s
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ ~+ V3 ?* U. J, Z
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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$ h! L7 D, E }* w3 S. B# a5.39.217.77:8898網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，2 k2 G' M* w+ ~2 |6 |6 e; g- M
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb' i1 {5 {' F7 z! _
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，公仔箱論壇' |5 Z, x- u0 x
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
1 G% Y/ k/ M( v; a3 n7 J3 N確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
9 l" |5 y# U* U: W! Gtvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ `+ ^( y4 v9 O; Q, U( l
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。tvb now,tvbnow,bttvb p6 l$ e8 P \6 B6 q
4 y$ A2 [5 d$ ~0 A) b: u2 q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! F/ x+ |$ ^6 L
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Y% ~ q" }7 F5 K0 G# z4 [, N7 i
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
0 h/ X: i9 y8 d$ f5.39.217.77:8898通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，& O! g' g+ s/ x+ _" ]
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
# \2 o& o7 s0 B0 D [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @* R) ?9 q3 g, T建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb4 o- [6 }/ L3 H) H+ h
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身" z, `6 Y4 J' ~: U. {/ I
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇: l* j& k. t2 b; l/ ]/ j' I" q. ~
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
# ~5 c1 H2 N5 H+ B* Rtvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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