燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。 m3 D1 v$ O! D+ ~3 @
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
C( o6 Q( v; _+ T! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。tvb now,tvbnow,bttvb* \ ~- L9 U3 n9 L7 T
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，5.39.217.77:8898- L+ L, T7 [+ \" _3 t8 d+ h/ I& P4 m
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 J0 `4 s; {# y; R! r4 ]$ Q% V
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。tvb now,tvbnow,bttvb% T5 p. `. w2 i9 g% P- h
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
5 x% [' m% a: A/ I* N! ^ h3 w公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o# r3 [8 D' R$ @4 _1 i
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，. T0 }0 Q2 T- \" r3 l
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
1 G A" p E. U5.39.217.77:8898確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。公仔箱論壇# _! G5 [) @4 ~% ~3 n8 _5 z$ h, \/ u
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，- u6 D" o- K. u9 h% I
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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/ Z4 J- \. x7 }1 c K" W+ M7 R+ ~7 Z公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，公仔箱論壇$ ~2 _$ }1 R& {, b! j+ {: F4 j
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb2 o& T. Y$ [, e1 P! c9 z
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
; C* B& A8 S6 J* m' L5.39.217.77:8898通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
& |1 e! @7 r: h6 p/ K/ o/ k5.39.217.77:8898就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb! |& B" `7 K% I D9 w5 i9 Z
' `7 a, l# A! O: P; |9 N% Y建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 ~, y& k; A9 P$ D
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.8 T% d' y) p, i# ~# ~, F9 v
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
. [6 x H* Q8 M1 Z/ X& O" J' x5.39.217.77:8898以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
% H @0 p! `; G族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇# H7 J; m. F5 n* z' S7 V1 O1 m, Y0 J
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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