燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
~# e9 n; _+ u( _8 R2 C: [不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
! Y( T1 V7 \0 B% n, v; J5.39.217.77:8898現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
2 a2 j* J! @( p7 Z u- u( M+ R5.39.217.77:8898將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
7 W- M) j* `1 K6 h* T/ btvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
9 r3 H6 F# r% f. E6 m7 ]* N5.39.217.77:8898膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
5 N0 Y! u; R, @ H* k% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; D* l- g! }/ U
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
: I0 D% m l* `! ~0 z市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb M) Z0 m% y- f0 |. k
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，tvb now,tvbnow,bttvb. ?; L" a/ k% Q0 [; |+ F
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
b' w" t" G2 [( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。公仔箱論壇5 P2 i" d* [1 ?# l5 M' k
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
& i0 o5 \5 v3 i. H( ~/ G三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
. H2 {) K# w1 D5 |) X R+ `9 d2 c$ D5 }3 W5.39.217.77:8898那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
& x4 ]9 i* P" M/ A3 x7 n4 F另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
8 C0 N* N9 o5 M1 y( e4 ^5 y# m1 D% L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇6 f" N) c& {$ p' j: z+ g
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！5.39.217.77:8898( v! c) Q3 D b
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。: f! K, `8 J7 j. F- v
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb+ b; C9 f$ }) W- Y; f
7 a7 }7 e: N/ @4 S4 b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇, n( u/ Q- b: S' x5 B/ a$ L
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 Q2 ?: E+ B: C& p- H. b
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?8 n9 q$ E# }3 ]) S& {3 g
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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