燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 |- ^2 N. C3 @( ?9 p
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，4 E4 f5 ~' P# F3 Z2 g4 O4 |
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ l; |8 f5 H8 D8 R; t) J
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，* @9 ~* L) _( H8 ?1 i! o
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、, k6 J3 N5 M* v' X9 n
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
+ A# N, p% O0 S, ~1 O' o$ q+ D" u) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) p4 J* I5 z: o' B
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇1 i4 J3 [: Z w
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
0 K8 C* H& `3 a& v+ `5 z9 @% D0 K5.39.217.77:8898通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
5 t; R# s8 E% W雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 U4 J3 m. g! a6 h: b" _
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
5 w* R2 T2 R0 a6 ]$ o高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
2 p8 Y, p" H1 b! \4 e公仔箱論壇三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
) u4 @ e) f: a7 E$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~9 ]3 {0 H( j經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，) A0 a% `# y% I0 B1 Q0 M
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
! u' W- {0 Z0 b- {1 N ]$ P, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。公仔箱論壇4 v f8 A( a& S% D. c, a
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，& A( R! b, g4 y) f5 ^& y
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
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* l8 ?; S! F2 J6 M/ F2 C. v) x建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。tvb now,tvbnow,bttvb* V0 ?8 m3 h; a K% E# D5 C
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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+ R( k3 K' Q0 P公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb- f+ x2 s# Y1 j. b
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：tvb now,tvbnow,bttvb, b0 x. Q! m# C+ s( Y8 G8 ]
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
+ n. D: i) W k$ q9 b, y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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