燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h7 ?! P |* _
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，$ t' Y7 t! B: r: A
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
4 k- A/ B, i* R3 d" H0 @% T將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，# J+ [9 S: ]1 c3 x0 n6 L
100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
8 x$ W# |( S! v$ _4 m& c* D5 d; x- }膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 Q% P- Q0 Y) ]
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，公仔箱論壇- z& H/ R! i% Q3 d$ ]
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
6 @$ O, C) A4 r, y* a, p5 B5 Q公仔箱論壇雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，5.39.217.77:88986 ?/ n0 F0 W, E: {
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
' G! x" j& x4 Z: P& Z3 B( ?高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
0 V" s, ^9 z8 S U8 t公仔箱論壇三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。7 p5 z1 E) d: b
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
' W6 j% l5 ~* Q/ L9 P9 D3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
. q. z# r: a# _0 u另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
0 v6 r- i; {# i* q# |3 M+ k/ e通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n ], R& ~% K v3 L& N
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！/ t9 J, V- L0 k& D. z5 [% g! e9 ^# C
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建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。6 Y- z$ l- E) I* a* Z! @5 i
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.5.39.217.77:8898& t9 f! K& _5 J- d$ q
( C$ M' ^0 s# R! `( |8 |2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身3 {; v, z/ S6 b/ m
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：7 C5 E# ~2 o6 B3 L' N8 J8 b
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。5.39.217.77:8898) L% g4 `. ^0 z$ H! L
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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