燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
V) p" l8 H7 P0 k公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
; a& g4 u. Z# r/ f" s6 B現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
1 j" M h4 w, M# K' t) n! D公仔箱論壇將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
2 c) i; m) F- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
L2 n+ n8 U l" R3 @, \+ n! I' Itvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
' V. {' U/ i/ R Atvb now,tvbnow,bttvb3 t8 I* c# G& @7 {% S
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
" t5 O' F: r+ }1 R, n5 e6 v. ktvb now,tvbnow,bttvb市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
+ h: w0 M8 s. ]5 p( z/ u5 R通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
( P. H# s* M7 `9 ^8 y1 X雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
, m! T7 i7 F# t4 J# E' x F. g: q6 e確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
4 A+ m9 [ W4 o. v, Ztvb now,tvbnow,bttvb高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，公仔箱論壇$ ~0 W. u) T, m9 a) Q) `: L: S
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。公仔箱論壇 ~, V$ w+ R$ t, _( Y
+ s5 `4 a7 N" q+ r% |0 n) F# Y8 G4 Wtvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
; C! m; k. N9 M那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
* P+ o! B, V( K, b公仔箱論壇另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
0 h; W* l& K7 N7 E1 A$ N通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: k& g. d) n
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
4 z# i. t* v3 @7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n0 v6 j, l6 P9 @/ s建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
e9 z' |" O) n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w- f+ Q& O: A建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 L+ S; G3 ^6 Y) ~
tvb now,tvbnow,bttvb" {/ W/ D" ^3 c, i/ d
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
" f+ E: L1 g1 p2 j0 D以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
: D# U! ]- [& B& i6 R# ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇; ]/ N0 h" X5 y% B
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
