膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
/ ~: o$ E5 l3 x4 X公仔箱論壇因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
8 j3 D8 V3 x8 B5.39.217.77:8898網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
' z0 W# E( b$ f( g6 c4 Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。8 v! Z, \. J/ G! P7 \+ _6 D0 t
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇$ O2 i" ^+ Z, `% L$ {
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
5 H- z) ?- K* }" n' b5 ` R1 vtvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。5.39.217.77:8898- _4 o# e# l7 `6 Q* G1 W0 J
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
9 A# G1 j: Z; h, Btvb now,tvbnow,bttvb血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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7 ] l2 K' U& O8 }! }公仔箱論壇薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
/ G: M" G; e5 q$ q/ _6 W3 Z# L! n3 d ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師：尚無定論TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 W0 b# [! g% o3 M
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。) J! i' l6 o' J
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
' d( ^& ?# k1 O. b" w" f; b4 k* s公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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$ z! {! ?6 I( K" e) z2 j9 \% stvb now,tvbnow,bttvb至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，公仔箱論壇$ ?5 h* l# Z% t$ y& P
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 ]+ K. W% m5 r
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
7 A6 S9 _3 D0 t3 |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。" h7 A$ o# k$ F" E* v
# y. n% A2 N7 v" b% Y6 H# I* `, atvb now,tvbnow,bttvb范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
* T* x5 `! F5 C) P" Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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' n- z2 x R# V公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, J6 }; j6 u( _* w' Z5 c; i
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
) [1 h& m" ~% N' d. x盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。4 B3 Y( f6 e- x1 t
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
! _9 x5 \& ~3 b7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 g# s, [# i9 h0 Z O
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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