膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 S- l8 E' z4 T8 b
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，8 y3 C7 ?& w% C+ t; C" R
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。8 g( k$ s- C' {
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb1 F) U0 e s4 \5 _
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。 k; H' }" o1 j1 ~
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
9 h+ d5 b5 c. |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb ^5 j d2 t8 \" B0 P5 g5 n- z
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、5.39.217.77:8898# V' O1 B3 ~$ g8 x' M- ^
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
1 Y# n" ~& X+ J- K& M, Y( @
, k" G7 C6 i/ h& y5.39.217.77:8898薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb* G4 K/ j0 A _ ?" T" l: u. t4 s- \
營養師：尚無定論
' W& X8 k1 v" n公仔箱論壇目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
2 H d/ ~" E& M公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
# O& O9 {2 s, I% K因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。; l G8 P, N7 d1 i. ^1 t
% S, @" v, @1 U/ I2 H! z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
' u. x' {. F9 C# i6 Q5.39.217.77:8898根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，: s! k1 K4 `5 y+ d1 n) n
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？- _, C8 |: E0 D- v, N/ E
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
! K, z# J) ?, z W H- s; L$ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- r* K: W0 r ]
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，4 L! L; f+ X0 s5 o
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
" Z9 W" k+ z) e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 r# G* \+ J7 V$ w
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
# x1 k4 @2 ]3 X( J原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
8 E) ?, E. U) s# d, Q6 I9 @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。( f2 l! I8 i2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p; q8 ~! b+ \& O1 c5 Y+ i
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 v! G3 b& S: I( `$ K1 ]) |
# K- R7 P8 r+ `( F2 t+ A7 |4 y1 E) }! L
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
