膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb$ a# ` |1 k" w4 k
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
& V! T5 B& G; Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
! K( i% [) r0 [9 O! R, {1 O5.39.217.77:8898壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇5 t$ T; B: P- s
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
8 P D+ V6 T0 `: d& V+ f, [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) p1 B7 Y% U/ h/ o
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
7 F# m4 V; h1 f5.39.217.77:8898當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
4 {8 o6 X, L9 m" Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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8 P: @5 u( _6 K% Qtvb now,tvbnow,bttvb薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb" B3 [- H. _. T, S' s4 l
營養師：尚無定論
- o! Q/ Z7 Y( \- G* {目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
) `- z# `7 W' |. A公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 N7 Q: ]! J8 S* s" Q: O
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。- @! J8 M* l% I3 g; k6 @ M
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
# L2 s2 M% r: G! `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
; R2 H! y/ o( H7 M& h) ]& R兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？5.39.217.77:8898* y3 k* V, f( p* l" D
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。5.39.217.77:88981 y; }8 V: B# O: c: w& N5 z
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
; ~6 b' Y1 |. O9 \' {除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
8 R8 a4 C/ b7 n1 E2 B! Ttvb now,tvbnow,bttvb原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
5 T7 G0 X+ e! itvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。. v1 J3 Z, V* E$ b2 x
8 J. h( J' n. e* g0 ?公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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