膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ f( X) p: k5 x/ t
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，5.39.217.77:88981 \9 c/ q e5 B% h% E9 \7 b
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。5.39.217.77:88981 c; ~2 D5 a/ Z3 k8 O
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。" I6 Y2 I1 I% l# }5 P" h
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。5.39.217.77:8898+ d! ^- `1 R( V% r! b2 I Y5 b4 N
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.77:8898$ [8 O: X, X7 [3 e, n' R; H0 C
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
0 K3 f1 r7 [! C6 e. |0 T公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
/ }5 ?% O$ e! Z* ^1 t1 ~: O6 s2 j血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
) z4 l( G, R8 D6 d. f7 I4 e1 v公仔箱論壇% ^& M6 K, m% J1 P
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？4 c: A, [) }& i' J$ }1 d4 Q
營養師：尚無定論TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ d+ O$ W3 d+ ]5 I
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
+ W- u! q. u2 _7 i1 }) z公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
) U0 A& ]- o% {* U+ N公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。5.39.217.77:88987 _8 o5 c0 ?2 G4 h
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
e8 n( \" `0 B0 @& Y3 C+ {* \! M9 stvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb! R; g1 Y r6 u
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？4 m6 A; R; b0 v
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& z7 R* A ~+ \/ X% `, ~: F
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則公仔箱論壇9 V; P# b/ D- n. G1 f
2 g* m- A4 r/ V% _! T避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.3 C D. B1 E1 {& T* x
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
" j# t4 [" b( n盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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: A% a: O0 G- M5 g: B/ |公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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