膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。5.39.217.77:8898% E1 D. ?; |* b3 Q& V" \
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
/ H' |. ]8 K. H- D1 p8 T網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
9 Z2 s2 P+ P8 M, `5.39.217.77:8898壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。5.39.217.77:88982 P/ H+ x( \) B: M' H% h
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
" [ C; ?) [+ C7 ALDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
R+ E) T: f A: d Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
& c1 z; u/ ]6 C8 v$ p& c公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
( y- L' X- D1 T) _! |! K* r5.39.217.77:8898血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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- n* l4 g: q3 | U7 U6 y& d8 o6 P" i薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
1 x+ O4 w7 |! h- ^tvb now,tvbnow,bttvb營養師：尚無定論: e0 }/ }* d$ u) a: M' Y/ t
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% d2 T: ]+ Y+ U1 B/ j/ ` l
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，+ Z$ f$ p5 K# ?4 S
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! i# i4 U3 m1 _4 F8 U
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 G1 d' d1 [" ]
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？tvb now,tvbnow,bttvb( Z0 L2 ?9 e7 J i" z3 s5 j7 U
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。公仔箱論壇* y* Q- F$ D6 [ z: |7 @8 l( o5 K" D
5 q6 T$ A* u* H- k7 F2 x( R N& k公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 X) o2 y# M( `& F( [
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
2 O2 Z/ t! b5 B6 Z5 m0 b. c, a) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& J" x5 q. \) E5 x& A
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
' |. d( g! L. \& _! ?tvb now,tvbnow,bttvb原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
3 F i0 f6 h i7 Y E8 s公仔箱論壇盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇( e5 e; q: }, D7 j2 p; t$ z
% u! B+ Y$ A$ h; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。& z# {& f9 Z; n5 i' F1 L
9 q0 T2 P; r- e }; Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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