膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
! p7 T. ?! B0 _0 b因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
' E: B2 q" w/ t- C# C$ T5 K3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。5.39.217.77:88989 A8 k! J8 u& ^+ ]- y8 x
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。tvb now,tvbnow,bttvb/ W1 F J/ {3 C% `2 [, r
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
( n! E' X$ c0 t) ~& w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
x; o: j- ?& g9 G3 O" s8 @) R: tHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
5 J: p5 ]4 n5 n" b7 M# ]當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
, _* Q. M$ H7 t% H( P `血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。6 ], f. E' Z N: |2 J2 _
6 ]6 }+ g6 r$ w# ltvb now,tvbnow,bttvb薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？4 `# Q( {- U: l# H( v) j
營養師：尚無定論' B$ C6 }* c, S! l! F- m- `' m
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。公仔箱論壇* O0 h- s, ?" X" q
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
9 ], o2 Y8 U$ `& v9 x5.39.217.77:8898因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
4 O1 h! Z% a: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t- y' S0 E) W) [公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，- z6 \; J! N0 A' l3 e$ I" r
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
# n' a. H$ Z5 A" a5 ^) c4 B公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？ o7 c/ B$ E% J; G
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
" g& }! q& C- i9 r4 @5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 b$ P* ]0 B9 f6 z! v% R
范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
U% A0 k2 p6 [ @除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
" h. D- s x' T# m- k. w# f: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 @. `3 b2 v8 h" _( K
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.5.39.217.77:8898- B `4 m2 o: `! z) y3 [
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvb now,tvbnow,bttvb/ d5 m' |) b, L. y9 o. @ R2 c; Q
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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8 n" s" }8 v* ~" A% r! B5.39.217.77:8898原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 g% n: Y/ G0 P+ I4 c/ f P
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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