降低體重降低疾病風險，免不了要改變飲食習慣，降低高風險食物攝取，例如油炸、高油脂、高糖食品，自己動手做，相同料理可以使用替代食材，較健康的烹調方式，讓飲食風險可以降低，可以滿足口腹之慾。
& X: J U0 ^( [4 R" U$ M6 X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; B& A! r7 y0 b4 ]
用豆泥與豆腐做漢堡" w' p* v& x% A3 I) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o2 U V9 g% ~/ w/ `$ ^" b
做漢堡時，可以在攪肉中放入豆泥和碎蘑菇，不但不會降低口感，還能夠減少肉類的使用量，達到減少動物脂肪設曲目；另一方面，義大利麵也常使用肉來烹調，可以選擇脂肪量較低的雞肉，兼顧每位與健康。
0 g, b$ J1 ^. p+ S/ s) B. L
? [0 K) j" ]" P* g. ^8 h) B烤蘿蔔取代炸薯條公仔箱論壇6 F6 \/ g% M) K
; V/ _3 u* g( e" s' t% B" b9 B0 I
薯條多澱粉，多油脂，但香脆口感讓人無法抵抗，不知不覺就吃完一整包，如果將白蘿蔔取代馬鈴薯，油炸烹調改為烤，可以有類似薯條口感，不但可以大幅降低熱量，油脂攝取也可以減少，想要佐料蕃茄醬，最好自己購買新鮮蕃茄製作，降低人工添加物攝取量。
6 K- o3 J4 ? s) S0 C) x. X4 r
1 C" Y" o+ i7 x+ |tvb now,tvbnow,bttvb酪梨做冰品公仔箱論壇9 E1 t/ f9 k6 g+ g
tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 H- }" i7 v
甜點因糖使用量非常大，熱量也相當高，其實奶昔與冰沙，自己做也可以相當健康，把酪梨打成泥冰凍，再加上適量椰子水攪拌，放點喜愛的天然堅果，就可以做出味道非常好的奶昔，類似的方法也可以做成冰沙，藉由酪梨和果汁搭配，也能做出相當消暑的冰品。
2 H5 S5 H1 y8 T7 I5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 q! T* {* V' C. D; h: L0 R
專家意見
! O) m! }; I* S6 [, z" E0 t, H公仔箱論壇
* a: N# M( g. ~5 t3 @, l! V) ^營養師程涵宇表示，漢堡薯條等速食，兩個禮拜吃一次較為適合，選購時也應該小心原料材料，例如炸油發黑、冒泡，就可能有致癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 O* Z7 c& N' d
自己在家做也是很好選擇，中式料理也常用豆腐與肉搭配，減少飽和脂肪酸攝取，口感與外觀都不受影響，漢堡肉也能夠用相同烹調方式，但是記得蔬菜攝取量要足夠。
+ k! x, ^, q) ?1 ]3 T2 h. B+ S( atvb now,tvbnow,bttvb/ L+ B0 O7 K, {. F v
& G7 U& g2 H0 ~
6 n: u& v4 l( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 T8 o5 [0 L, U
) K5 F, Q* ]- v: r( K, l5 Y ?台灣新生報 |
發表於 2016-8-5 08:08 AM
| 