除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 X' f: k' ^6 q0 z0 ~
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。tvb now,tvbnow,bttvb/ S, `. X5 S7 @! R8 C- D1 W0 { M
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。tvb now,tvbnow,bttvb7 z. P' V5 z- _9 _9 T
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。5.39.217.77:8898( o. e O! H* O/ @, v
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。公仔箱論壇, ?/ W( E) |$ j- ~) ?2 H6 J' a
1 J: n2 y2 J; x2 ?- D《苦瓜蔬果汁》5.39.217.77:88986 n" t/ c9 n9 |) }+ x
" @1 C9 I) s: Q) X1 }3 r" F
材料：
7 o$ W! `; h! p) p5 p7 l5 V mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" b' \* j' X: ~
蘋果 2~3個/ x- h+ y. z! w# t' F+ Q, p" G
芹菜梗 2根
- n+ L- M L9 \! I: i小黃瓜 1根
3 u5 E+ Y* ~! @! F檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 c& S5 l, I. c* z8 |5 s
做法：( S; V3 s' T, a; a) \% E
1 將材料刷洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 m# i$ M! R4 U9 ?
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。4 \: E3 I3 j: `- e7 c8 E
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
1 R x c. {1 H/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! V/ E* e8 ^5 X& E" R' m4 O/ Q
5.39.217.77:8898+ E3 j* B/ P. M6 t& c0 k6 U. Y
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
