[url="]巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃？[/url] 2016-08-03 健康醫療網／記者關嘉慶報導
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. i- f3 D4 V5 q3 |5.39.217.77:8898 巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃？* t) `0 _2 Q$ c5 c: k
m% p: }6 j( Z! e2 g$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七夕情人節即將來臨，最被看好的情人節禮物應該就是巧克力了，巧克力是由可可豆做的，而且還會添加很多其他的成分，為了好吃，更是會加很多糖，即使是黑巧克力，也會有糖；所以，營養師建議，要吃巧克力也應適可而止，而且有糖尿病與腎臟病者就應忌口！
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市售巧克力都含有精緻糖
; b, \2 Y7 S1 p5 X* L$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力是由可可豆先製成可可汁，可可汁再製成可可脂與可可粉，之後再進一步加工製成巧克力。臺北市立聯合醫院和平院區營養師藍玉芬表示，巧克力雖然含有豐富的酚類，但是若要吃到對身體健康有效，需要很大的量，而市售巧克力都含有精緻糖，對身體的負擔反而比較大。tvb now,tvbnow,bttvb* ?" } w0 f) D/ E8 {9 Z6 N' |- } f
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巧克力含酚類有抗氧化效果 但多吃同時也吃入過多糖份. b% ]) W7 G' `
藍玉芬營養師指出，巧克力成分對健康有益之處是酚類，酚類是植物中很天然的植化素，有抗氧化效果，能對抗自由基，但若是要以吃巧克力來保健，對身體不見得有多大的保健作用；所以，若只是因應情人節，也應淺嚐即可，平常也不宜多吃，吃多了巧克力，還可能因為攝入過多糖份，而會導致肥胖。5.39.217.77:8898, s: M$ K) j7 Q4 B3 u. G. P0 `
6 x1 P T: ~3 r9 r- ^ x! q! Z糖尿病人和腎臟病人應忌口
0 s4 L8 Y$ h% h6 ^- o藍玉芬營養師進一步指出，巧克力不僅含糖量高，對於糖尿病人不適合食用之外，巧克力鉀含量也高，腎臟病人也應避免，而且巧克力也含有咖啡因，所以會心悸者，也要注意；此外，糖友還要注意，血糖要控制總糖量，除了要避免精緻糖，還應該選擇低GI食物複合性醣類（如全穀根莖類）為宜。7 k% I4 ^. S4 }5 [
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- http://www.healthnews.com.tw/news/article/28423/?act=pv
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發表於 2016-8-3 03:24 PM
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