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* D5 E1 [$ ?/ j2 a# D& F- d5 i0 @9 [3 v5.39.217.77:8898【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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: @. H' o2 V. X; F+ ?; W公仔箱論壇養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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; P7 p6 C) Y4 m) G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, q" \5 A3 V! }4 O. V
r% V( g7 U& r3 F& \) Ntvb now,tvbnow,bttvb無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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3 L! _$ [& n$ B# _, s' }5 W那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
" G8 d( I* f7 i) C) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( ^2 ~6 w* c* r n+ B( V; N) {% n
((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》 公仔箱論壇; p2 M" W1 }2 W+ F" V" a
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
1 S6 [% b& A! `# V6 {) N1 a* N) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 R% h6 z6 J7 S& C; p$ X/ }
4 P. M' H1 C2 R. q4 j/ A公仔箱論壇《火龍果這樣挑最好吃》
1 V9 V! H5 V* Q3 \# I( u& I9 @" F5.39.217.77:8898掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 y5 O& q4 z- t
紅色外皮需鮮豔、光滑。 9 W% p3 U9 D) z' r
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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【山藥炒火龍果皮】 公仔箱論壇: c: V: M# p" M6 f& @! I
火龍果皮⋯⋯1份
# e$ S7 V! Y% u7 G& {6 Ttvb now,tvbnow,bttvb山藥⋯⋯6cm 公仔箱論壇9 b9 E" |3 h* v7 r4 _
奶油、醬油⋯⋯1小匙 5.39.217.77:88984 n5 F4 o! Y: c
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
; F) q( S7 t- `+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 : ^1 M: h( b- w0 M2 G! u1 ]9 g c
火龍果皮⋯⋯1/2份 公仔箱論壇) e& P+ }; ?- x' C
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
0 t. v0 r" W9 ^0 M牛蒡⋯⋯15cm tvb now,tvbnow,bttvb! ^ J1 |" I: C" E% _
魚露⋯⋯2大匙 5.39.217.77:8898& R6 ^3 A/ y6 Z' l2 d1 g
料理酒⋯⋯2大匙
- I7 A4 k: I/ n1 U# C3 P& P% R味醂⋯⋯少許 ! y4 v7 m2 D0 t% V/ @
香菜⋯⋯依個人喜好 tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 S0 n- R- f
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
1 _+ r1 k6 o- [: r) D公仔箱論壇（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
! R9 f) }$ p3 Z$ e- @$ S5.39.217.77:8898（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 9 a6 m, h$ M! k6 ^" ?5 A6 x: @: S# W
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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