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1 S, J# `. B. ?【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ {0 \2 r, b; @# Z
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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9 a$ G3 [3 y' n) n- T3 rtvb now,tvbnow,bttvb果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) k* u9 p+ _9 Z$ C, m! e
8 e2 P- P' N1 t# A5.39.217.77:8898((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》 公仔箱論壇& Y- @0 `& G" R% u+ p
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
0 x7 f$ v" G1 Q公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
6 N8 @9 Z. h& E掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
7 s2 o& K4 E: ?6 K2 g紅色外皮需鮮豔、光滑。
. ^% [, C& h4 x+ k6 R7 [tvb now,tvbnow,bttvb表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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; ~( l( P% s* G4 ~ i, W" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山藥炒火龍果皮】
" Z- I. ]1 T' y2 {) l+ _tvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1份 公仔箱論壇6 n0 }) g5 {7 M; e% J5 a
山藥⋯⋯6cm % w! d; A" ~3 s4 F( @2 d6 }- g
奶油、醬油⋯⋯1小匙
0 v9 J$ E5 C& b7 o. ]# F（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 公仔箱論壇0 P2 w& {+ _/ {8 @7 \- N- D
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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! ?' i& P5 u$ S3 t2 P& k【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 - N" d) I0 t) \( w) w1 R* a% @
火龍果皮⋯⋯1/2份 $ I$ \' c% c9 F O! n7 R4 I4 K
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
7 k8 Z6 b# v* a公仔箱論壇牛蒡⋯⋯15cm * D# v3 `1 X3 P
魚露⋯⋯2大匙
; h; y, ^% T1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒⋯⋯2大匙
X* D# A8 x2 Z公仔箱論壇味醂⋯⋯少許 5.39.217.77:8898! J ]2 X: U' C [; I. g) }# X
香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇3 ]2 o/ r5 [9 y& k, k; _3 e
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
( y5 v. m9 {8 I3 Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t! `* O7 s' l2 ~, n# N, \
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
) X! m+ [1 ?# e" ttvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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