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8 C9 Z$ T. k2 }% _2 l5 o1 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y0 v3 f+ q, e' m5 s' b- }7 Y* X0 z
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`" ?# t( C7 O) Q【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 5.39.217.77:8898" S1 q( O+ \6 G: }( D8 p2 Y
6 g/ ]+ s Y7 i% U- d. ]' R公仔箱論壇無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# \) t# {* ~# N% L A7 |
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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3 Y$ F4 ]' D4 ~( S% d/ s3 H3 U& u《如何帶皮吃》 公仔箱論壇5 l+ A* J/ K& }3 K/ B+ M, K
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 / U' ]+ C* j6 P/ y# Z" h
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
_$ l' X/ o, ?% p' F' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" X2 j) o6 `) i
《火龍果這樣挑最好吃》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 M$ u4 e7 p! Y& v, i& X
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
& W" e6 R: K1 q9 W5 |9 D8 Vtvb now,tvbnow,bttvb紅色外皮需鮮豔、光滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ a8 r3 Y6 m t
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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0 W5 H8 |: K" `2 f8 z! P【山藥炒火龍果皮】
: g0 J4 V9 a- a5 b2 z% D& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1份 tvb now,tvbnow,bttvb$ A) v1 q) q$ g6 _( o3 O
山藥⋯⋯6cm
; g2 [8 u6 L" g0 u) e/ Y奶油、醬油⋯⋯1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q+ u6 [1 B* z- C4 t9 v
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
1 m# @1 ]$ O4 ]5 H9 q" w（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 公仔箱論壇) d) x" i) a* j$ [1 x; B( i
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
+ N3 p7 x& t! i" y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1/2份
( e9 R Q$ B1 U0 G" b' `) z" f紅蘿蔔⋯⋯1/2根
# ?. }% g# w* P/ [0 N牛蒡⋯⋯15cm
. d" k3 m! m6 }0 o4 g# |! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露⋯⋯2大匙
3 O# ^, n, n" ?. x3 V5.39.217.77:8898料理酒⋯⋯2大匙 公仔箱論壇. L+ I, D: V. S. @7 s
味醂⋯⋯少許
! `5 U* r; H/ j, ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜⋯⋯依個人喜好
2 r& y+ Q% [8 ~（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
2 q8 k* ~- e7 g* a9 V. M8 b6 o- W5.39.217.77:8898（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
, h. n, R& _1 T, M$ l1 Q2 \（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 7 z, T2 } w, k( X$ }- ?/ @
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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