很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，5.39.217.77:8898$ e A, ~* A, W) B7 ^8 D2 x
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，5.39.217.77:88987 R# u( P- |: @" m% L
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。5.39.217.77:8898. @4 @& C7 Y/ i) d: v- C' g
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，tvb now,tvbnow,bttvb2 r" n$ @4 l9 u/ V; `! o9 A8 p! l
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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* a+ |" D$ P3 A: w' F5.39.217.77:88981.只喝湯不吃“渣”
1 t, l& v# ` r4 b `" C$ J有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
! U+ I- z! `* p& i5.39.217.77:8898看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。5.39.217.77:8898% E' k& p5 e8 {9 `
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
. h, G X8 T8 Y$ _1 ^公仔箱論壇但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
5 g8 T' f/ k" Z! M: F9 H: @# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。+ ]- F" b! }' r% |. ~
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2.愛喝“獨味湯”
( t& }% w, {, n" M5 c% k: z4 Z5.39.217.77:8898每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
" H0 }/ g* d# l+ o+ @tvb now,tvbnow,bttvb仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。5.39.217.77:8898$ X( I% ~" I2 z8 F' [) S% O
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
$ ]6 D s- G5 Y9 _0 }( A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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6 D% Q, y* b9 J& E7 \' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.愛喝滾燙的湯
9 F5 D a) |$ |6 G公仔箱論壇有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
+ O$ e# N: b7 P/ i有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、5.39.217.77:8898, H P, b- a6 W) b
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。: Q; e, I( H/ T. B3 T' J
2 j1 p# k8 ?1 dtvb now,tvbnow,bttvb雖然燙傷後人體有自行修復的功能，公仔箱論壇' m F6 J. `$ @; R
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
8 o+ ^( T5 ?: Z6 T; t) L8 z公仔箱論壇經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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: d* e6 K5 A) P" F% `5.39.217.77:88984.湯水泡米飯
$ w6 I$ P9 t) l) y1 U" i這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 k( y1 f: j% n3 k) l c
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
$ M; I T- L$ |1 J1 X* c) O8 S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。tvb now,tvbnow,bttvb' M5 g6 [% f/ F9 @. j1 J
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，公仔箱論壇4 B. y0 }! y, _+ e8 v. {) ^
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
8 ~* U1 T- v$ {' @而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
3 X2 X& e# y2 ~& g7 D7 i5.39.217.77:8898胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
* b- N6 s& r) ]公仔箱論壇吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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