很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，$ N( ^0 V4 d; I& t9 I0 Z
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 Y) \) G% G5 a" Q! F6 g' D
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
" G* C( a9 f, Q, B7 n' U- ~其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，tvb now,tvbnow,bttvb0 ^3 z5 W" F. o! T
才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇1 |- u6 P3 y7 P/ g" C: x6 Z
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1.只喝湯不吃“渣”tvb now,tvbnow,bttvb+ E/ [4 q U9 a, G
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後， s. o/ s" ~2 Z/ ~; Y
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。5.39.217.77:8898& J; z1 P' _6 i; y4 n
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，tvb now,tvbnow,bttvb; P4 S8 Q+ x. \
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
2 ]8 j8 ~ O1 \+ ~" s公仔箱論壇因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
; C2 W6 V, r" t) O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, c+ E4 } p' C/ e4 i: z" p
2.愛喝“獨味湯”1 e+ c7 n) ]! A# @& J6 j
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，公仔箱論壇; d" Y: u, S; _" R: w
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
/ `6 S! C+ z2 O3 L公仔箱論壇因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
; Q4 i9 r3 g( ~4 B* z b公仔箱論壇不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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8 Q+ O+ d- t$ i6 D' r5.39.217.77:88983.愛喝滾燙的湯tvb now,tvbnow,bttvb- V9 Y- J' w2 G: A* i
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。tvb now,tvbnow,bttvb; p) V! T2 `( [. L b
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、5.39.217.77:8898( d/ c" d9 a: V& F, Y! @+ M% h# Q1 v
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。# K9 _, R: t6 v g8 b) f
" t9 u( [% R) p1 `# stvb now,tvbnow,bttvb雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
% F/ a( u7 l2 u9 |( \5 D( e5.39.217.77:8898但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
: d( r% n7 f& ]# }6 D0 S經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
. z' I3 M) [4 r; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q9 o3 \( |8 O2 F+ r
4.湯水泡米飯tvb now,tvbnow,bttvb, l ~2 F) `' A3 ^) [
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
/ R/ v$ X) u* J8 D# j2 B+ ~+ l. A- }公仔箱論壇甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，公仔箱論壇5 @% R& J1 P& @
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。5.39.217.77:8898" u0 c9 S3 b2 {
# y7 j. g5 v; m; B: A' I c公仔箱論壇湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
# ^2 [6 R: b* e3 E- Q6 H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
9 g- {$ h& I. O f6 J5 @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
! N0 Q& k2 P# C' m4 s# gtvb now,tvbnow,bttvb胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
0 R0 s2 V3 _" U1 X7 Z9 C, D5 A/ J吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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