很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，5.39.217.77:88982 E- a" b5 {9 y9 \ x3 J% p; T. a
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，公仔箱論壇1 Y1 m! c3 J+ s" y, R
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; w3 I# w$ @1 y0 v! t
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，7 `. h. m2 v4 |! c3 Y$ B [
才能讓湯的營養盡被身體吸收！0 c; Z7 u O) b1 V
! w6 t& H/ k, M, h7 v3 c1 F5.39.217.77:88981.只喝湯不吃“渣”公仔箱論壇9 T1 Q/ \6 ~% c5 r9 Y
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 O3 d% w) U. N
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; B4 ~2 q9 {* B* ~- Y Z4 o
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，: C- v/ S8 `( r9 o
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
: ^" E- `9 Z3 y& M" x2 G* z公仔箱論壇因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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( N4 q7 M4 ?& N/ B公仔箱論壇2.愛喝“獨味湯”公仔箱論壇4 ~9 O6 K# G. x
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，' h: p, I4 f# [/ y- Z
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。tvb now,tvbnow,bttvb. q b0 |$ x2 s
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ s8 ?% t) \! x, N6 ?8 y' U9 ]8 z
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。公仔箱論壇- x7 }* `( h% M& E
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3.愛喝滾燙的湯
% k0 k0 D% X( g2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
. }* j& o" g$ [有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 k% _: r8 q9 D9 f2 i+ q
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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) v; p* w: H/ J f( q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
8 [6 q- W6 T4 f" M% j5.39.217.77:8898但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
* ]4 ~# z( K9 p6 q3 J6 K% A9 f1 ^經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4.湯水泡米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, u# T/ H1 g& z5 X# v
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，& v& O! j/ l6 ]! \
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，5.39.217.77:8898$ J7 a' P" C p, \5 x
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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/ Y; ~* ~6 }5 q% y% H. _9 |湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
2 g r/ J( X4 {) B6 l) g5 G! d; Xtvb now,tvbnow,bttvb就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
; j6 J7 Q) d) Q1 d4 D% itvb now,tvbnow,bttvb而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
& b1 _3 B. n: K* n# Q: s2 G1 H# R" v公仔箱論壇胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! @/ U* F9 O% ~
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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