很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
* t$ Y" g9 Q# v公仔箱論壇能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，: {. F7 e* `& \% w$ I# I$ H, N5 E% S
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。tvb now,tvbnow,bttvb3 c% S( [4 c' u
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，% h1 W# r& h" Z+ }
才能讓湯的營養盡被身體吸收！, l; N7 d4 C7 Q9 U4 `( k& L
7 E. t" h4 u- M; N* \% e
1.只喝湯不吃“渣”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" B# ^( e! k# }7 C8 x
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
) m3 S) t# E! r/ ]+ }' w公仔箱論壇看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
3 L6 I- P1 q C; _: t1 m9 Z) l: d2 \6 C7 z# f
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
1 w; v! w2 N# P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
% H7 e( \% X; P2 y8 a因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
: j& g2 [* _9 ]0 L4 t: _3 |2 s
# L& j) z1 r! F/ g# v" X Itvb now,tvbnow,bttvb2.愛喝“獨味湯”
" [6 i( u' v8 ~; F j每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
7 W: D; i7 Y% K2 D( O公仔箱論壇仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
0 D% C8 e* `" L4 o+ ?6 R5.39.217.77:8898因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
C8 D' y) g: k. l不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。. h( a% _: H& k# u" A
& ]4 U- y3 h, I& O$ W. R& ~公仔箱論壇3.愛喝滾燙的湯tvb now,tvbnow,bttvb, H, E; J- i/ L
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
( _8 m, O8 m6 o9 d4 \6 X4 e# Q有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、; S! q0 w4 `" T& g7 a7 Z0 j9 A
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
/ L) F: } i- l" |9 |- o$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' Q4 o0 l" \% ~- ?
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，5.39.217.77:8898# W, T: ], ?' J0 F& F- U7 g
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。公仔箱論壇9 i+ H2 T4 D8 Z0 U* _
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h d7 y( M& L+ t1 y" b
; K W7 O2 K( V4 D9 p T/ v8 g公仔箱論壇4.湯水泡米飯, b- B" a" K* ^ G# U, q
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb& x" H. M1 U; _7 [1 j( I( Y: ~
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，/ m# l1 d' o2 N
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
# P, x( D) l* \- ^* r% v- ^
' D5 f# t- [& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，% L( a9 B' _% F8 N' l
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
5 i: H m4 `6 h2 U7 a& M) i6 m而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
, [4 z+ S; X% qtvb now,tvbnow,bttvb胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，# T/ U+ L- |' H* l- `2 W
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
| 
