很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，& t6 f) u" w* O- T& ~" c0 q# m7 |$ Z
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( q. i7 F' S5 k
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇! b* s2 q% T$ `- N8 x
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，公仔箱論壇- G6 ?9 u& `8 F3 i3 o+ t6 U# @. M' _
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
1 U$ V/ o8 T& h' b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N1 R7 x: s8 e4 C4 q0 e5.39.217.77:88981.只喝湯不吃“渣”, ?8 W8 _4 o7 _3 e+ I8 x
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, r' ~7 }: _# k7 V
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。 f) b* W' J7 L9 Z- `
! b T+ U" n- f/ ?: |經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
$ ?2 z" I7 \8 \# H, `. J但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。- D( L4 H1 m6 D' z7 ?. y+ k F0 J
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。( ~2 [- D4 {4 |
0 r: W. r" ^6 y/ O$ vtvb now,tvbnow,bttvb2.愛喝“獨味湯”
; e; h5 S4 I; Y& K. otvb now,tvbnow,bttvb每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，/ S8 O2 t, h* t* d: a* z
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。公仔箱論壇4 i+ R: n8 s9 I* F' [% `( S6 s
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
8 K% B* i8 X' h2 l7 j2 j, H不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。tvb now,tvbnow,bttvb! {2 X& L w! v; i' _' `( E
5.39.217.77:8898 z0 s- @ t& Q k( y+ S
3.愛喝滾燙的湯5.39.217.77:88989 r: J, s( B3 K: U) q3 W
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。tvb now,tvbnow,bttvb6 o- K4 s5 O# X6 {8 B$ q: o* z2 P4 U
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、) ~3 o5 b7 W5 p6 |
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。5.39.217.77:8898( B4 H% [5 Y* b3 _3 @# C j
5.39.217.77:88986 R' L, q- a Q, a! I
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 ?) y" T/ ~ w8 c
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
2 O C0 _' g) w, w5.39.217.77:8898經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
! F7 N: F) z+ u/ M6 b, D1 d; N
Q' [8 H [' u9 N4 _4.湯水泡米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 x8 x/ H; L" u
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，' i: Q% c( j' ]6 v1 O4 d: G6 j0 M
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
1 s& s2 L3 r: M$ e" g5 G9 ~. W唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
3 Y2 M \+ u+ Z$ {! s$ D公仔箱論壇5.39.217.77:8898' O. E9 {5 i# N( T
湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
5 v, v! _. n0 p1 M5.39.217.77:8898就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
2 z0 Y: g7 {/ l1 ?" V而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，公仔箱論壇/ @3 w9 `& V+ }; y
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
8 E. b N" }* K" e1 l8 P1 ^% H5.39.217.77:8898吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
| 
