很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，5.39.217.77:88989 a! c0 Z2 J4 F) U( e4 T1 C$ O p" G
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
3 _3 w. x0 \) v; X) r! \7 f公仔箱論壇你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
! o n# t, b5 f* ]( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，公仔箱論壇4 r( `" ]: O% D; u% S- `& x0 ]: V, I
才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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3 k; D: E' ]1 b5 D n( p3 j& {" t5.39.217.77:88981.只喝湯不吃“渣”5.39.217.77:88983 R0 e5 Z; h+ a. G5 u( S
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
) n, z; ^/ S- v, i; [看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B: W: g. r/ x, J! c# Y( F
3 _. E, Q* v/ U7 I公仔箱論壇經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
: }* e2 I+ z, Q9 i, u5.39.217.77:8898但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
4 k6 R0 F/ P3 D1 u5.39.217.77:8898因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”8 c' G7 S6 H6 u2 W; v5 s' `
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，9 f9 D# G# @5 I1 u# J
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
3 n6 R9 C; [9 f. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，公仔箱論壇! M5 I* J8 y8 k& l
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。% f) D* z0 w7 I }9 k
& k) @) U: i4 t3.愛喝滾燙的湯tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 G! e( w' X- | \ [# A3 [
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
( m# T- P- s( n8 |tvb now,tvbnow,bttvb有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、- e9 a$ R7 K1 J2 F8 E
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
( G3 D, x& P, \) T: [公仔箱論壇但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
6 E1 r/ t; B8 ~9 h' gtvb now,tvbnow,bttvb經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T) E$ ]. s: a$ }
" v; C/ j8 O; Z+ a$ [4.湯水泡米飯8 w( j: f. R# s0 t8 K
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
! E; ]$ y# j3 L" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ [* W! {7 D- P$ H3 h
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 k) v$ [8 S9 T4 G
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
8 w. }8 S2 A* W9 g/ Z" i而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，, w; S9 j, G$ q! u; `3 Q, |' O& [
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
' M! [& @0 c( M* W7 ? o. G5.39.217.77:8898吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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