本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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材料及份量
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# |2 G: H8 R( S橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q! E4 {$ x( m- e
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士0 |' V$ S+ N p0 l) S1 n
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 G5 m ?( L9 U
黑胡椒 2湯匙! ]5 }1 p, H1 r5 @& U0 E+ d& \# n; \
意粉 1磅
/ K6 I) m8 T3 j2 i' q5.39.217.77:8898蛋（打勻）4隻
' L! M: v& d; u: _5.39.217.77:8898pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇& ~# U0 O6 X8 ?8 u, [
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
* O" H7 N( n; p, W( f. t3 p7 p3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
# U% i- B' X0 {- k# i; ?% ]4. 加入適量黑胡椒調味。
4 _ ~* c2 o) C4 A0 ^" N' Y" n公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 h; R; K! D! b8 f
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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