[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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& Q) r, j) H* v) [- M, |8 }# E$ @5.39.217.77:8898材料及份量
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橄欖油 1湯匙
) t6 [/ I  Z6 o/ F公仔箱論壇pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
$ F8 v0 T) e9 `1 i6 V5 L9 B公仔箱論壇水 6杯
7 M  w  K6 s. \, Q7 W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
5 Q' [  h, ~% O3 P/ L1 S公仔箱論壇意粉 1磅; h8 `) T9 K% m! i: Y- j6 }
蛋（打勻）4隻
, x. M; o. L+ ]. V公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 w9 ^, `+ q5 N7 Q

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( \2 A# m; y3 N公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。; k! e& i7 A+ l
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
" r+ F- ~% u4 R* a% B$ l! T7 {% t公仔箱論壇3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
9 C$ G2 ]3 p* D7 ~4. 加入適量黑胡椒調味。  J1 a5 ]8 I- G9 ]
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。4 Y9 n/ \* G: c9 R

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