[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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5 V4 ?# L3 b6 b+ y* Y) |& ?6 [5.39.217.77:8898材料及份量
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橄欖油 1湯匙5.39.217.77:8898$ W9 G4 \9 y  ?& `6 ?1 H# T
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
& d1 s/ [+ M' T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯
+ B5 z: W& ~! M/ u2 w& ?黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇/ Q, }  j0 v. E' O, |+ `; G
意粉 1磅
! f7 _8 u2 X7 ?: S, P  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻5.39.217.77:8898# |( h1 O6 |6 |2 d0 ~
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
4 ?2 `% m: k$ t7 i. _$ C! \& d2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
/ ~6 a" M" z1 t6 b  M* @3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
  K$ Q9 K/ f- q4 q5 y公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。
* w  I1 @! h' U8 j: B, M, E1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb& U" x# D1 H% q8 }( T% \4 w0 |
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