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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 % m9 |/ N+ F; q7 {: b
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橄欖油 1湯匙
. Z" j& `# N/ H. N, y3 T公仔箱論壇pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ _( m; R8 S2 X* m& T* b
水 6杯
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意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& b/ s" v5 d$ z, A/ A& K7 H+ P
蛋(打勻)4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ e% L8 W: w- J7 @3 \4 X0 ]. i
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。& \# |! s# q; n( r5 e1 {% ?6 {
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77:88984 G* v/ h, [9 Y; O
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! A1 [5 R4 b7 S& F& ^& `( j
4. 加入適量黑胡椒調味。5.39.217.77:88982 y- @+ F; \" C2 F9 z
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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