材料： tvb now,tvbnow,bttvb( _# [! W/ M9 x9 g* V
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
r9 P% k; ^ V% f0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯
/ f2 V$ y J; ^ x0 \! Rtvb now,tvbnow,bttvb"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 ' m0 D$ }' q6 a+ S* E) F, R p
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 5.39.217.77:8898( `) f4 h4 G* }+ {
3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb1 y: M- p) \5 p+ N
'U:y-N&D5c#f-H做法： 5.39.217.77:8898" o0 ?: q9 E' W' O% D H3 C
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 % l+ a1 D- ?1 b. o( i1 s! R5 G* `8 R5 O
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^; z( Z6 Q, L- i+ Y0 p. \4 @4 Q
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
7 {9 ~, C9 ^( ^5 M" W% v2 u#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
4 a- }1 r! R2 n# A# ^- p7 ttvb now,tvbnow,bttvb5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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