材料：
* @* J8 |/ X1 R. O4 u7 V#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 5.39.217.77:8898; K% ?: S2 i9 r: K
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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
6 w2 J/ `8 \9 P& I/ k: O3 c [ S公仔箱論壇(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
7 y: Q$ C* N! r9 l2 {$ T3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb7 K: |/ e" O( F+ Q! ]" L
'U:y-N&D5c#f-H做法：
5 d8 V W+ L! a- X: S8 {. M. z. k Ptvb now,tvbnow,bttvb7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 , }7 y# G+ H( `6 Y4 |$ ^1 o
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H7 E, y; S* ^3 p8 V0 K& W% H
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
- G; B9 z1 t3 R% S5.39.217.77:8898#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ y9 w9 L6 @1 J( h3 O1 S
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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