食物搭配是一種飲食方式,建立於人體一次只能最佳地消化一種濃縮食物的前提下。濃縮食物通常是指澱粉和蛋白質,基本上就是蔬果以外的所有食物。
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/ R0 Y! _* h9 X( ]5 R公仔箱論壇消化澱粉質（穀物、馬鈴薯和其他根莖類食物）需要鹼性環境,然而分解蛋白質的酵素在酸性環境中最活躍。如果同時吃下澱粉和蛋白質,代表要求消化系統同時呈現鹼性和酸性。很可惜,日常菜色搭配往往如此。比如馬鈴薯配肉類的一餐,讓消化系統中和,結果肉或馬鈴薯都沒有被妥善吸收而造成腐化,滋生酵母和細菌。這種連鎖反應會干擾我們吃下的所有食物,導致脹氣和消化不良的反應。2 K. V7 q* S2 Y0 B, W! a. |
9 h9 M2 f% |( j7 m5.39.217.77:8898吃完東西會覺得疲累或昏昏欲睡？消化就像做運動,可能比劇烈運動更費力。如果我們幫忙腸胃一下,就不會讓自己精疲力竭了。不良的消化會減少活力,更糟的是損害人體非常重要的復原和排毒器官─肝臟。公仔箱論壇3 {5 U I6 f+ q7 I' \* \) j
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有些很棒的健康裸食主題書記載了簡單易懂的搭配方法,每個人可了解生物獨特性,並根據經驗和感受建立個人習慣。＜＜攪動吧,人生！果汁機健康裸食聖經＞＞的作者泰絲提到平日的食物搭配需要依照原則,但不用墨守成規,建議大家掌握幾個基本原則,再自己實驗看看,找到最適合自己的食物搭配法。
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８種好的食物組合：
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１．綠葉蔬菜配任何食物3 W. T8 [9 S. B' Q6 T9 N
1 N7 \: h9 G7 A) j8 N8 p7 x; O4 O２．蛋白質加脂肪和油脂公仔箱論壇% L, h% }. ^- _$ J
8 b, [ R6 q8 c$ Q, z３．蛋白質油脂配酸性水果5.39.217.77:8898) S/ C7 K) \7 S4 a
+ d J8 K% B$ b( \% ^$ ~5.39.217.77:8898４．蛋白質油脂配非澱粉類蔬菜
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; ~# P3 F5 Y7 H6 v% _) i公仔箱論壇５．蛋白質油脂配海菜" p ~. i6 I; I! Y
& u% z5 Y! o8 E1 ]1 E+ U$ f) P5.39.217.77:8898６．蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 ^ j0 S' ?; f( R. Y7 m0 z. L
$ _; [- E' F& G5 b5 g atvb now,tvbnow,bttvb７．澱粉類蔬菜和穀物配非澱粉類蔬菜或海菜公仔箱論壇4 V& S5 G5 B% w; z# y% D
& V0 A" ?/ ]5 X- a: h８．油脂配酸性水果、蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜、澱粉類蔬菜和穀物搭配非澱粉類蔬菜或海菜。 |
發表於 2016-7-1 03:02 AM
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