在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ tvb now,tvbnow,bttvb$ q( V. x1 |+ W: `% U0 [; `
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!5.39.217.77:8898! K# ^: g" k: p* O4 _0 y, I# R
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。 : b/ u5 R" E4 l5 _+ @( ~
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
7 j2 Q9 H2 ^4 \4 P/ r7 f4 g' ^3 L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 ^5 s) e# l* [
7 \' u4 J! b2 s* B1, 鮪魚納豆優格:: v0 d M$ C# K1 c* n, {4 ?& h9 M9 |
材料tvb now,tvbnow,bttvb: W8 q0 T2 G# |1 w. A
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納豆 45公克 ( d; i% z: ~$ L' L! S6 N0 k
無糖優格 2大匙（30公克） 公仔箱論壇4 u' y& @/ X, [+ _. z
鮪魚碎肉 50公克
) |' k+ J$ [) y6 V/ f5.39.217.77:8898細蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb- m5 i$ P$ ^& U5 p- ?# |
鹽 少許 l/ `2 P7 t% q; ]6 _. t& ]" _
芝麻油 1小匙
3 s9 l: T* }1 g$ R7 L+ J1 b飯 1碗 4 M8 c3 _$ R, Z: D! ^9 H
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做法
: r' Y3 U' j; F% h1 o; bSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
. Q O; Q+ V g& s! Rtvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
% D% k B, l; d' I3 _: JSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb8 x" F: u6 h' v0 E E& f
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:3 {% w! |: z$ Y. g: Z$ H6 U4 o. T
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 i" m: O" S5 h0 i$ {
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蘿蔔絲 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; g2 d$ V1 A8 t" b
羊栖菜 5公克
( d, @; ~) Q3 ^8 `# f5 \$ d# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 3大匙（45公克）
; I% H6 ]3 d6 x+ w$ k, o" j5.39.217.77:8898水煮黃豆 10公克 公仔箱論壇% f) f% @) |5 \
白芝麻粉 1大匙（5公克） 5.39.217.77:8898+ m5 _ U2 ^8 a& e# A
6 r- N2 p6 x: B6 a* D) p做法
; z7 R. Z( i% v5 R" w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 5.39.217.77:8898( \2 S3 D o" c7 Q) s
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 1 ]7 k* ^, d, h0 Y
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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3, 優格味噌湯:
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9 k8 N, f! e/ |8 Y. @tvb now,tvbnow,bttvb地瓜 1/4條（40公克） 公仔箱論壇; k; A- v+ l# ?9 T6 F- n0 x& I# F9 r
洋蔥 1/4個（40公克） ; f) {* [! P, a& l% t' g
無糖優格 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* ~2 l6 [8 B! L1 O, Y
味噌 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 }' \+ p' B+ v, Z
柴魚片 少許 ! s- r# h' V' ?5 K2 [. [. d
水 3/4杯
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做法
}9 }. c. {) L7 Q6 X9 c, A0 I* U& V$ ESTEP1.使用柴魚片熬煮湯底。
& m6 _+ w% D) x# o公仔箱論壇STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
" h7 z, L. |& a' D% X7 B/ r公仔箱論壇STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 4 a2 s* @1 T! ~6 u
STEP4.將味噌與優格混合。 ! q$ W; J% [0 ^% ]; d& r! p
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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