在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!公仔箱論壇' d3 o$ H$ T' v! L
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: m- E; x0 I7 g4 }8 d4 z
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 公仔箱論壇9 [0 X! J5 e# c( C+ W/ {8 z
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1, 鮪魚納豆優格:公仔箱論壇2 K2 q J- E* _& ?
材料
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2 \+ z6 m8 H$ P納豆 45公克 " t m* |6 ?' S( j
無糖優格 2大匙（30公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 L9 X2 F: L. F
鮪魚碎肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 Q0 O+ K; d+ P/ M# H1 k1 |
細蔥 適量
$ }, M7 R2 S; R$ P+ N2 e公仔箱論壇鹽 少許
- L9 p" a# J* \ k! r {芝麻油 1小匙
8 K8 w7 X: ~/ O飯 1碗 ) q, L2 \& @5 ]2 ]
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做法公仔箱論壇* G& L: A5 r% k& }
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 公仔箱論壇1 L6 F% s) T1 J1 }# ^/ `
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
& \' R6 \" H) `. u9 d: OSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 5.39.217.77:8898$ M/ P% _& ?/ i& A# q8 K
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5 g7 ^( X- u6 y ]9 ^; x8 t) i2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
' {8 r. F6 ?" C6 N% g5 L' X公仔箱論壇材料
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9 @% x& t: s6 M- J( c& S# d蘿蔔絲 15公克 0 l5 H y; A* H# y
羊栖菜 5公克
- N5 d, K6 v& e4 o, ]" E$ F3 I無糖優格 3大匙（45公克）
! P& Y1 h# Z0 B1 j4 y' b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮黃豆 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' q2 Y' D7 Q b" g9 D" v
白芝麻粉 1大匙（5公克）
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做法/ V7 A9 d3 I5 d E/ y) S }/ n1 E9 N0 Q
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 0 h9 {7 D6 q; o$ H' n
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 $ V l* O5 [2 ], J6 E; j4 O6 ^
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。1 x! J: d$ ~& H4 f
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3, 優格味噌湯:5.39.217.77:8898) C4 y9 ? @6 v( }* a
材料
7 @( p0 c( x' k8 X) d& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- ]& y6 O2 `& L9 r
地瓜 1/4條（40公克）
. j% F- E( ?4 }洋蔥 1/4個（40公克）
5 U9 o/ Y e. q z |, ]/ y/ ctvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 1/2大匙 $ I. H) |# J7 D+ o9 L# D& ` T
味噌 1/2大匙
( i( e' N6 A% btvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許
" p5 ~- L2 q% G- i: N/ o, \0 x. _2 Atvb now,tvbnow,bttvb水 3/4杯
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STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 [7 Q# r: A( \
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 4 k+ y( y8 I" p
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 公仔箱論壇! z4 A0 C" K5 v9 J/ O- \
STEP4.將味噌與優格混合。 3 f6 a; H" t; s* \! r; e
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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