在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ 公仔箱論壇& O( O" m5 Z( U( t
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!
) P+ z- o% `, w* @. e5 V7 J G現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:
6 s _) p3 d, n, K* m- W ?# e材料
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" y! L# S1 t. X0 W; h0 [- t納豆 45公克
. }) z/ ^( F% W( E2 Y5.39.217.77:8898無糖優格 2大匙（30公克） 4 X/ A( H+ P1 l1 b0 K1 T7 j
鮪魚碎肉 50公克
2 X: n4 O% @/ {0 Xtvb now,tvbnow,bttvb細蔥 適量
5 l) c2 i, e8 W3 M- s+ q* G7 e5.39.217.77:8898鹽 少許
7 y. w8 O0 @7 _; E1 o芝麻油 1小匙
2 ^: s* O$ C8 p5 w5 q5.39.217.77:8898飯 1碗
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& m- K2 ]7 N8 X2 B& |做法
* H, B; f/ J; z0 G; q5.39.217.77:8898STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
' ~1 z1 d. F% d+ q( O m8 PSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
& j. r+ Y) T, U+ t% f$ HSTEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
2 @# ?: H3 | [. s ytvb now,tvbnow,bttvb: X9 ^- M7 w6 E6 E7 W: L$ ^# d! m
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
( U2 X+ G% h4 b e材料5.39.217.77:8898' L' A# T9 t' B$ b$ Y
: D) u+ _! ?& H+ A+ [, B- b蘿蔔絲 15公克
0 Q ~& g/ D6 g, J- o+ _, A. Y羊栖菜 5公克 公仔箱論壇, T# Z/ ]: E X/ p
無糖優格 3大匙（45公克） 公仔箱論壇) c: @1 i2 |1 q2 U
水煮黃豆 10公克 9 l: t5 L7 L$ u& n
白芝麻粉 1大匙（5公克）
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; v5 Q3 |5 c4 J2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 {0 v1 B: _* |6 j公仔箱論壇STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% @$ G* V( l+ |
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
9 T( T M' t V @+ o8 I公仔箱論壇STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
2 r9 [0 B% S% r% [5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# u9 ]3 F1 I5 P" V- I$ m- U# A
& f* G6 {6 L3 l( B7 z8 _+ b5.39.217.77:88983, 優格味噌湯:tvb now,tvbnow,bttvb d, l! _! R" A6 K% M( ?' ]: |
材料
3 N4 e# G' D' w* u5 _ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, b& H8 ?/ v) @
地瓜 1/4條（40公克） . A2 P1 ~* L; w* r
洋蔥 1/4個（40公克） , \; B: l% J0 c2 y
無糖優格 1/2大匙
5 w2 f, b, z& y1 L& C公仔箱論壇味噌 1/2大匙
" R' j8 P( g6 _7 h f, q' F公仔箱論壇柴魚片 少許
+ k: X. Z- p l水 3/4杯
- o8 B% v% H$ u3 stvb now,tvbnow,bttvb
1 ^, h7 y* {$ Q5 J+ z3 G做法
/ t' U* v; v" t n. g+ }- C# pSTEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, B3 v' l2 W. ]" R( j
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 公仔箱論壇$ j) ^' g' X2 F6 O" [# ?
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
# R# K6 g! d0 h. W# O公仔箱論壇STEP4.將味噌與優格混合。
" U; G( z. S# P+ S1 ?9 |! N- J2 k5 k% ZSTEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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