在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ tvb now,tvbnow,bttvb, f& i! U0 K; k7 R0 h, K, S" y& c
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 d: n* d3 _
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 " i* ?: A4 v8 I3 }
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( b' C E; m8 z5 u公仔箱論壇1, 鮪魚納豆優格:8 z5 ~9 X- @ A& Y4 u
材料
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4 b$ H+ J+ Q( i8 d9 X5.39.217.77:8898納豆 45公克
6 d( b3 I$ L5 v* q! M2 \無糖優格 2大匙（30公克）
* |9 }* m/ [; q. C& v d鮪魚碎肉 50公克 5.39.217.77:8898* i, j5 ?3 Q+ F4 Q F/ ]
細蔥 適量 , T6 Q4 p% g- z
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 t; j9 Q; J
芝麻油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 Y5 P! S* l8 A3 r
飯 1碗 公仔箱論壇+ U8 x$ e7 U/ _
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做法公仔箱論壇 B' B/ Z! o0 }) F5 j1 l( s/ T: H4 \
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
6 Z& z+ ~ Q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。
6 P' s# b2 v/ C3 F; D ^STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& J6 B% z2 m
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 X+ o3 s% Y) @9 r2 M
材料5.39.217.77:8898- m% \! \. i% N) x. u Y! z$ Z
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蘿蔔絲 15公克 & O! S8 P( T$ G0 t, z( [
羊栖菜 5公克 ( V% j6 o4 B z0 R! M4 y
無糖優格 3大匙（45公克） - {0 c& z1 p; M' [
水煮黃豆 10公克 * v7 ^ [ ^- G) @: r
白芝麻粉 1大匙（5公克） 7 R' l$ Y7 D9 a6 j! U$ a0 ^
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做法# {1 _& w! j. ^3 t( O5 I
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 公仔箱論壇8 Y) i8 ?+ M: w" z7 g
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
8 x r3 Z, m( v( S3 A8 g& I- PSTEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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3, 優格味噌湯:
?- O4 n5 r/ ?8 I3 g材料公仔箱論壇4 W" H7 t, [8 w4 v0 j+ N4 k
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地瓜 1/4條（40公克）
0 ~1 I6 T0 z9 ^4 {) ~& d洋蔥 1/4個（40公克） 5.39.217.77:88980 W) p" E- z4 a m
無糖優格 1/2大匙 公仔箱論壇2 i! B9 P# K# b) S6 l
味噌 1/2大匙 公仔箱論壇# ~# L0 @5 D' [0 j( z
柴魚片 少許
$ ^$ ?0 A1 l; b( n5.39.217.77:8898水 3/4杯
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STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 m" ]- r8 W, D# d4 _- u7 v
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 2 k7 [4 _$ T0 h$ S. I
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb, U+ {9 p2 n0 K ]9 G {* F) _
STEP4.將味噌與優格混合。 + B$ R$ w# b$ A2 _+ L
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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