鬼馬牛肉餅

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材料
4 @6 B8 @& ?# Q& v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼1/2條
) r! D; z' F& |( J! X5 M# h免治牛肉5⒂5.39.217.77:8898% K3 n8 P; O8 }. t1 _  |$ X$ B
陳皮碎1/4茶匙5.39.217.77:8898% d+ _9 F! ~* R8 P
馬蹄碎粒1湯匙0 U. R5 [4 r: q5 v2 F" z
頭菜碎粒1茶匙2 V& K% {- L$ w6 {+ b6 {
芫荽碎1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 l' R& o0 R; f
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製法  O+ i) X! d: G2 E
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
7 V  @8 r* r2 T9 b2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
4 P* R$ Z8 c& t. j) j! a5.39.217.77:88983. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
  m# z# ?* g# T8 W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
- x- [7 |; C0 V( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; \# w5 h$ H* k% e- j
調味
( {- p, C2 f/ C& D+ u幼鹽1/4茶匙
! ]% W% Y  j9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙
: Y: i: E  W' g# Y" F' q! G公仔箱論壇生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ l( H) x- g
生粉2茶匙
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備註
# e+ n$ N+ Y+ i$ m小貼士﹕5.39.217.77:88984 j) z5 m7 A/ T$ [% `3 I2 w( x8 r
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb" U3 F2 w. g" w! B
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。