【材 料】
/ r/ c$ k6 L0 T s) z5.39.217.77:8898熟麵 150公克
' o" W: Y1 @4 p! X, ]白蘿蔔 150公克
2 e5 P9 M" @( {% I薑 30公克
) T: O5 _" W G( N公仔箱論壇柴魚片 5公克
7 U4 ^: Y' t; {" m公仔箱論壇白芝麻 1/2茶匙
# o9 z4 u# L6 v海苔 1張
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7 c7 N# A4 a5 h8 s$ A- ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ X0 `/ j8 _ C# T6 b: Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
. _& V9 P6 t+ X6 Z2 g5.39.217.77:8898白醋 1/2茶匙 : t" v2 p8 J. J
糖 1茶匙
1 ]# E4 q z# n9 i% q0 h) J5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙 6 |. S# Z$ ] G' v3 X
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【做 法】 6 d/ [7 L: n* v$ I8 k' i
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。5.39.217.77:88989 y2 x2 @" s% L/ x- w: E; t" S
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
0 @0 i0 Y3 b2 K9 p" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P1 U6 y+ ^8 L7 G6 e& o& J; I! L
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。
0 g, ~& G$ Y0 l4 G! t; U7 `5 K5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。
. ?. b: d6 Y; A$ L6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。 |
發表於 2008-6-16 02:48 PM
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