如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
1 f$ e8 x9 _) k& M9 a; Q3 @7 I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% x6 Z6 A4 V( h
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。5.39.217.77:8898, J& L, Y' {% O! h3 L4 F% ]- K) z; ?
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。5.39.217.77:8898 I4 f0 m7 D9 Y, E- c% j0 q# S2 w
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
* c: H( s. f: z3 O9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
' t9 P6 ^; {7 C% ~' d8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( [7 a, W( A) h1 c- B' R
糖, V* q$ N1 P$ K; D
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
% ]* Q9 r# E, V, ]8 \瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
h: ?" V8 ^2 \6 p" E8 Mtvb now,tvbnow,bttvb甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
- B& k5 d( Q; h: V- n- H, v公仔箱論壇使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。公仔箱論壇1 t6 y1 [0 t* |2 L( a. T- j) y
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，: y( s& K! M5 L0 C
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。. C& m7 B9 ^/ `7 j! L" a# Y9 \
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
* H F O* T8 ~8 ?9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |& }$ ]: P2 R. ?* ^燙公仔箱論壇' k ?# X9 [* N
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
7 {' }/ Y" A: z. w' htvb now,tvbnow,bttvb可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，5.39.217.77:88986 ] R0 q R% l4 K; W
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。# z5 Y5 Z. ~1 R# r" j+ ]
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( i( _0 q. b& r7 F
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
* v5 T3 Z- r# `/ H2 m3 M& m; _tvb now,tvbnow,bttvb進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、' M7 N$ c* q* U; L9 Q2 P
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
; z% L x1 s3 h3 C, t# V( A2 U常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i ~, g/ b0 `+ P
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。) }; K) ^' C' O
4 X" |% R8 D7 w4 J6 K) W. R咸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m Q6 y, J* n% Z. L3 @( {
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
# B r5 }! X& s0 V& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
3 \" N8 f# c/ K2 z# @/ c t比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，4 l' b& _0 x8 g8 [( [4 Q
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。公仔箱論壇& J: D5 q7 Y% h) V% f9 [/ s7 b! I
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腌
4 f$ n$ X. W" b( F7 [& s公仔箱論壇魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A z( C7 m$ [7 ~
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，tvb now,tvbnow,bttvb- r1 s8 K) _/ g! ?9 c' r. ~ `* U
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
& {) p5 R8 W& B' O' ]食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。% b; }; B; S$ @( w4 J5 ~" R' S
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
3 _: R1 Q0 k" y9 M1 d& \5.39.217.77:8898這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
( F' s( X- o) z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; |$ C0 _: Z5 D7 l& r& u
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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6 l% l' j5 u3 z( _# z5 e熏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 Y4 E1 E/ Z; M& D
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
/ A& ~% [" @1 {* Z y6 \ Q) i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，1 T. A) n' i9 M2 j
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
( H* V8 b7 J& ~( U/ \3 T# }+ Q5.39.217.77:8898烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ ?3 i c$ e0 c" H
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。& l n6 ^" ~+ a- E! p3 N
4 Z2 v- e; o* n& G: p油公仔箱論壇" q; |' L; m3 G; C5 P+ r8 K
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb% H% \" I# \$ A( ? r- o
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，公仔箱論壇$ [& x" B4 F( U/ Z; q; }; h
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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. b1 {2 @% Q+ d* s另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。/ P7 s+ Z- ]$ D) F& {6 f
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。公仔箱論壇9 u. Z( v: ]' {* H
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酒
( r+ m: e% y& W1 ^" n9 a! v公仔箱論壇研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
7 Z( |7 C& s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
, y/ A, R9 g; x$ p% T% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C3 H X; H" _$ `tvb now,tvbnow,bttvb中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。tvb now,tvbnow,bttvb& [& J& c0 G) S) C! g
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霉/ h5 Q: ^: \! e5 u& `- H9 E& N+ y
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 K9 H2 M: A% O, A% _3 y4 A. U% i
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，5.39.217.77:8898. u+ S3 V, g' l
與肝癌的關係極為密切。
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。7 n' j- `# `" |% i
; i$ E" d- c( V煙
; m# T* s6 |9 g& x吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，公仔箱論壇 u; h1 ] F5 R- N
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
- x9 n) h7 o6 C% n5.39.217.77:8898其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。公仔箱論壇% e0 K, t; S* Z. J( h* M+ B
6 J; B: ^. y) j建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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+ D- {* C% Q1 \公仔箱論壇懶
. j: d5 p+ t1 e7 L" V# ?公仔箱論壇不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，5 P8 R1 u6 u4 u) q+ H0 S) y9 m
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W u- S0 t b6 ?
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。公仔箱論壇; I1 _' a6 ?& ?" d n" t5 o9 c
% e) }( |/ o0 u& Z" {1 m5 p/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。5.39.217.77:8898/ v- u& W6 |7 g4 @& W& z; V8 @0 r; V2 L
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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