根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。
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/ K: v% c0 o& ~$ w$ _" Z5.39.217.77:8898研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。
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. x3 `& J7 E: l* S5.39.217.77:8898除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。
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8 r/ {" N3 O2 H6 D9 X2 T4 n" |tvb now,tvbnow,bttvb說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ . {, z" l9 o* {! X# E# Z. r9 }9 b2 f
/ }# @+ `5 Z. D4 Y" ]" e- Y7 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選建議
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g7 y' J: ?5 x# v% j/ D3 C u5.39.217.77:8898選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。 # L& f: y) U8 o7 S( S
# s) K; \# l3 p( D5.39.217.77:8898保存方法 tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 H5 ^! L, X' n4 D
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1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。 公仔箱論壇' w, ?) W ~6 c
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烹調與食用建議
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1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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+ x5 Z( M! I, y7 s- f) I- h2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m& i$ e. O$ l* e
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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3 I. t) R! \" B9 t: ^. I5 q8 N+ wtvb now,tvbnow,bttvb美味食譜：草莓奶昔 ) y8 J: P9 O' x( D
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1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油 tvb now,tvbnow,bttvb# s3 F( ^' ^% ~0 v: x9 O, A
2、倒入果汁機中打勻
& Y% P7 K: F0 `$ L$ i" u5.39.217.77:88983、好喝的草莓奶昔就大功告成！ 公仔箱論壇5 ? q$ k8 y# ^) ?' d i" j
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' a: X& k5 |# u' m. I' J4 ]早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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