| 蛋糕製法: |
1.
; @6 }- z5 G8 l: H | 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。: v) {$ W' Q4 z: n+ }
|  |
2.5.39.217.77:88988 C6 U( L5 x y9 a
| 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
# z4 b* m0 {/ D4 P |  |
| 3. | 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 |
| |  |  |
| 4. | 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。 |  |
5.
, ?# t7 v6 }% @5.39.217.77:8898 | 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。5.39.217.77:8898/ _8 L9 X. O9 S0 B
|  |
6.
9 ?) Z* ~: g( [公仔箱論壇 | 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。
# D/ J, o7 Q0 F: Wtvb now,tvbnow,bttvb |  |
7.
& z1 H1 b; p, [) m/ V( itvb now,tvbnow,bttvb | 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。
' A0 ^* f O$ j. b8 E |  |
發表於 2008-6-16 12:40 AM
| 
