| 蛋糕製法: |
1.
0 _5 `7 j# w+ s9 ]8 T1 y3 O5.39.217.77:8898 | 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。7 u! w) E* A6 n. Y/ p5 Q. e9 F) u5 y
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2.3 F0 F9 l1 Y* l. \+ | }
| 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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| 3. | 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 |
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| 4. | 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。 |  |
5.5.39.217.77:8898! R! A1 j! v" O* R) A
| 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。公仔箱論壇) r1 O9 c2 A" Z' K) y- T& l; A
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6.
" |3 [' t7 G! E E8 f* `5 k公仔箱論壇 | 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。 6 X* f, `6 {4 a0 [$ T, c
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7.tvb now,tvbnow,bttvb: ?# i" N! P2 x/ e3 q
| 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。+ N5 h# l* a, L/ K) K
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發表於 2008-6-16 12:40 AM
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