| 蛋糕製法: |
1.
+ z8 a+ s. Q' J; m1 x公仔箱論壇 | 先將牛油手指餅用自拌器打碎，加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻，壓實(用手或薯茸器)，放入雪櫃雪硬，備用。
% p* F: m- ^$ R( R. c( r公仔箱論壇 |  |
2.
3 V; Q5 o% d: ?5 _2 R1 _tvb now,tvbnow,bttvb | 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。5.39.217.77:8898, C9 G, U/ f0 L1 u
|  |
| 3. | 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片)，加入呢拿油及酒。 |
| |  |  |
| 4. | 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。 |  |
5.
$ w* s' J P3 o5 [' N- t) b | 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中，灑入藍梅，再倒入剩下的一半(4)，放入雪櫃雪1小時或以上。
* V( ?; r7 S* L, o: {9 J, E |  |
6.
7 J9 o, w9 y8 } X公仔箱論壇 | 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉，再加入150毫升水隔水煮溶，待涼，拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內，放入雪櫃便成。 6 M' z& d7 n) r& O. [
|  |
7.
2 `5 k/ k8 S" g S2 M: j5 E1 F$ @ | 用熱毛巾圍住蛋糕模外，幫助脫模，用發起的忌廉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb# D, d& I. b5 B: N# i
|  |
發表於 2008-6-16 12:40 AM
| 
