 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
3 }. H1 F H4 z- S5.39.217.77:8898 |
| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
& a9 g4 f* l6 ]4 x | 170克 (切粗粒) 5.39.217.77:8898" h' P" r; h, j- }9 v/ e
| 冇盬牛油
) r* S" [9 l) [9 P" G | 170克 (切粒) 公仔箱論壇1 S' G& V) [5 O" c: `
| 蛋
& F. Z, s% f: {1 X | 3 隻 5.39.217.77:8898/ t* d& ~& b: W
| 蛋黃' I; \( k5 [, u7 ?% {. G
| 3 隻
* K8 D# d4 z9 o" g5.39.217.77:8898 | 砂糖
. O6 w6 d% H) w% K | 6 湯匙 ! P6 f0 f% n* v: s
| 盬
6 {. K, k0 N, o | 1/8茶匙公仔箱論壇8 {7 S1 u4 }3 n
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。0 y. L I( V% _) o
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
2 r% B/ y4 j1 j& Y | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 p* [, M* u. K8 V0 h* ?
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。! x) x2 W3 o; h, ^4 T
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希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力% q: e) f+ H9 k4 R; E. M
