 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
; i9 ?# G, J* e7 Z1 ~- O. B+ B5.39.217.77:8898 | 170克 (切粗粒) $ F3 `. `/ l5 |5 n* k9 F
| 冇盬牛油 - B' J% {7 S% ^
| 170克 (切粒)
) G) B! F6 e; X | 蛋, c+ {% w7 K6 y: }8 K
| 3 隻 % p) y' d Y5 P8 M, Z. e5 J
| 蛋黃
6 d- a1 S1 g+ d9 R$ ~ r公仔箱論壇 | 3 隻
, [' K$ h- q' o$ T2 T5.39.217.77:8898 | 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 L' ?9 m# i4 N; ~& V1 L
| 6 湯匙
2 B, x$ U8 D3 ]3 t( f+ g2 P2 Btvb now,tvbnow,bttvb | 盬tvb now,tvbnow,bttvb* N! f; I+ ^$ l- i9 V, H" u' b
| 1/8茶匙公仔箱論壇/ y% a6 i, A. m8 I: f/ G# h0 _
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
C Y& }% X) C# Y | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。5.39.217.77:8898- {$ l$ u& I N3 o6 _$ e/ e
| | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
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| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力
