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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.公仔箱論壇3 D) U' {- r4 ^0 X7 W: V
預熱焗爐至 160度 。
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2." w& u& P4 C2 E. T  q6 h( e
豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。公仔箱論壇2 w- `: m( L; _% ~( m$ j
4.
0 [/ b4 G" p& v0 N' U% {公仔箱論壇
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。5.39.217.77:8898& t0 m& y; A7 A* u
6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
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7.
: Q+ K% q% j7 Y" I! B; l. t3 y& R5.39.217.77:8898
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 公仔箱論壇4 Y1 i) I/ R$ {6 V! W; c# f. w

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/ F3 I8 Z% G! s. R% O3 p- |; K[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ N* g5 p8 g( t( r" S" D
公仔箱論壇0 `# k2 T+ ]2 A' M, d0 |
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