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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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3.公仔箱論壇; K( M+ t  c. q2 x; ?& O- O
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 5.39.217.77:8898# {9 R) Y% Y5 |% {
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加入菜油 ,拌勻 。公仔箱論壇* [( ~# K7 Z; g; V" o) U
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 5.39.217.77:88985 }' x6 o# w6 H* Q
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已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 9 V- f5 C( `  N

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9 B( |3 ]7 K2 m. Y1 g' ^6 q' c5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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