| 材料Ａ(兩條份量) | | 百福滑豆腐 | 180克 | | | 牛奶 | 30毫升 | | | 材料Ｂ | | 蛋黃 | 4 隻 | | | 砂糖 | 15克 | | | 即食芝麻糊粉 | 1 包 | | | 低筋麵粉 | 120克 | | | 泡打粉 | 1 / 2茶匙 | | | 菜油 | 40毫升 | | | 材料C | | 蛋白 | 4 隻 | | | 砂糖 | 15克 | |
| 製作 | 1.7 e) c9 ^1 v( l/ J/ e2 h
| 預熱焗爐至 160度 。. r- _4 w. c% j* V! t( D. b1 w
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| 豆腐用打蛋器打至滑，加牛奶拌勻 。
) ^" ~# O! K2 f2 R3 |8 itvb now,tvbnow,bttvb | 3.
: ^9 c4 r& W/ P | 蛋黃與砂糖，打至乳白色，然後拌入(2) 。
5 p8 p6 q/ A* g: D | 4.
; `3 u T9 C$ g Q. t6 |" H | 篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉，拌勻。 $ ^ Y; |8 e" O8 b2 E% N U
| 5.
% E$ m! j+ b, @. Q6 @- ]tvb now,tvbnow,bttvb | 加入菜油 ，拌勻 。
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| 用其他碗，放入蛋白和砂糖，打至企身，然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 )，拌勻即可倒入蛋糕模。
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0 P5 J5 M0 ~+ P0 D | 已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 公仔箱論壇% d. B. ^' Q, O' s; h8 r' V
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發表於 2008-6-16 12:30 AM
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