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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1./ v0 S# z, L; J# I( @* S
預熱焗爐至 160度 。
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2.
0 q. k( f- b, p) m/ H! w5.39.217.77:8898
豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。
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3.' F& T) E- T2 q$ g
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。tvb now,tvbnow,bttvb' v+ X4 W# w+ @7 v/ ?
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。/ U6 S: k& X4 z2 s
6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f, o6 @! w# n$ O& c! z; F/ u' X
7.9 j8 r+ n0 x, P, ^7 E+ b
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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! G+ S4 q3 R( W( O1 f[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: 5.39.217.77:8898( s* W( D& h) n

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