材料（7吋蛋糕一個）︰5.39.217.77:8898# y% a+ ?1 G4 H1 k6 X8 L! u- W
| 瑪莉餅 (marie biscuits)5.39.217.77:8898/ A+ `, j+ O2 S, j( ^
| 150克
1 ?0 _" `4 I: @1 h5.39.217.77:8898 | 
| 可可粉
6 o R% O1 |2 T% T5 N% a公仔箱論壇 | 1茶匙 5.39.217.77:8898( }! j, o! n6 c9 j- ^
| 淡忌廉
/ h6 V* l) T* H2 A | 500毫升
0 L3 Y+ R3 Z# S8 h' }) B9 ]: J! z: W n公仔箱論壇 | 煉奶
/ j# D% w7 ~0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 100克
. I/ I; K- P/ S T8 f公仔箱論壇 | 雲呢哪條( v2 R) C" Z3 \; \8 H3 y
| 1條 (取其籽）公仔箱論壇* V5 A5 k5 _% H% H0 u2 h, `
| 雲呢糖
) U2 A& e7 K' `6 D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1湯匙 5.39.217.77:8898* P8 i: F0 |7 q
| 工具
8 c; @8 ?0 g) N! ttvb now,tvbnow,bttvb | 7吋慕士摸一個5.39.217.77:8898! S- i' H5 t. a; ^5 J* e
| 5 J5 ~' ^+ Y2 b+ R0 S$ r( y
| 牛油紙一張
6 E, u( T1 s T( L4 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
3 J5 u1 ~; G! K" S2 h8 k" c( itvb now,tvbnow,bttvb | 唧袋tvb now,tvbnow,bttvb! J3 ~5 G( a" n( S0 U2 z
|
0 v: D8 L" G' a( d( D1 E' C3 ^4 F2 _5.39.217.77:8898 | 1 CM 唧咀
4 j( ]& D8 V% d% j5 |" d公仔箱論壇 | 公仔箱論壇' A2 Y( C) V3 O3 V
|
準備
* k7 G7 `! F& Q- x8 htvb now,tvbnow,bttvb | 1.) Y! q1 Y' Y6 G) _4 v! A# \/ {0 u
| 7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。
( T8 j) \9 I* w; k* q$ q公仔箱論壇 |  | 2. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 h- y6 r% u1 h( Y. M/ v
| 先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。公仔箱論壇6 |, W5 l# a( K1 p. b! [
| 3.8 p, D0 w" N2 b5 Q3 j
| 切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。
6 @! u" v5 I% G2 F" c5 Q% | | 製作
! h$ p* L" [2 G; w/ X4 {5.39.217.77:8898 | 1.
F5 l8 u+ V- [6 R% m3 p5 _+ x# f! p | 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。公仔箱論壇1 G8 R+ d* K* m: b& z& U \9 N/ g' ]
| | |  |  | 2.
* l3 K8 T1 O9 k公仔箱論壇 | 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。* E4 i, \8 F2 r( _3 ]
| | |  |  | 3.
6 H! |& ^" D) N* z* b9 E | 餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。
1 K1 V. M, ]4 A( F% A- l6 {6 ltvb now,tvbnow,bttvb | 製作
' `) Z/ I5 P- [$ `) i9 r8 D& i | 1.
+ I) z1 m9 Q1 M) Q2 E1 P7 y! Itvb now,tvbnow,bttvb | 瑪莉餅 可在超市購買。
% N( t% Y2 I7 k8 }+ V2 W* J4 w5.39.217.77:8898 |  | 2.
; {, Q' c2 J, K) L" ]公仔箱論壇 | 雲呢 哪條可在烘培材料舖、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
6 z) f% t0 i9 B0 R公仔箱論壇 | 3.
& o9 M5 J7 X; O& ?% N | 切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。
6 K' F1 v% \& B5 {% Mtvb now,tvbnow,bttvb | 4.
4 R% D- F% {* ^3 x+ q" ^& S | 現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。
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- w# a2 }2 `4 b5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-16 12:27 AM
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