「這糖醋排骨又是裹粉油炸，又加了大量精緻糖調味，熱量爆高，最好不要吃！」每到用餐時間，上班族到自助餐廳選菜，身旁熱心的同事就忍不住叮嚀少選高熱量食物，以免越吃越胖！然而，只要精算每日吃下肚的食物熱量，就能成功擺脫肥胖了嗎？
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2 l+ {1 ?8 p' E" P5 z9 l& w5.39.217.77:8898奉行卡路里減重法！恐陷入3傷身陷阱
0 d$ v8 k+ C; j$ d& o% D/ b( b0 W公仔箱論壇5.39.217.77:8898. b" P4 W/ ]4 W% h' \0 t* `# r& @
許多人為了瘦身減重，對食物熱量斤斤計較，但落實卡路里管理的過程中卻暗藏陷阱！中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭師嘉表示，大部分想減重的人會用3種方式去控制熱量，分別是「餐餐算熱量」、「餐次越吃越少」和「使用單一食物減重法」，結果往往招致反效果。公仔箱論壇+ Y! c+ S, _& F/ c
6 \( U( p/ I% d# D/ m+ X5 ~tvb now,tvbnow,bttvb陷阱1／餐餐算熱量：過度限制熱量攝取，人體所需的食物原料來源不完整又不足夠，若再加上缺乏規律運動的習慣，造成的結果往往是基礎代謝率下降，肌肉組織逐漸消耗分解，肌肉量減少。此時，減掉的不是預期中的脂肪，而是能促進代謝的寶貴｢肌肉｣。5.39.217.77:8898 d' F5 } ]. [8 N Z3 y4 T- I) ?5 K" T
" L2 j& K; w: N; I( s( h# z公仔箱論壇陷阱2／餐次越吃越少：常見減重者為了減少熱量，會把三餐縮減成兩餐，有時候甚至一天只吃一餐，以為少吃一餐就能減少熱量的攝取，殊不知，這般強烈壓抑飲食慾望的結果，常常導致下一餐大開「吃」戒，吃得更多、更易胖。
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. ]7 Y; s3 d3 r# p' j& w+ v; b( \陷阱3／使用單一食物減重法：網路經常謠傳某一種食物熱量低又能增加飽足感，多吃可以讓人瘦得更快，特別是在名人體驗分享的加持下，更容易引起眾人仿效，甚至演變成偏激的「單一食物減重法」。但是，當日常的飲食型態走向單一化，容易造成身體所需的營養素不足，產生隱性飢餓。
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鄭師嘉營養師提醒，減重千萬不要斤斤計較卡路里，過度降低熱量攝取，一開始可能體重會減輕，但長期會造成基礎代謝率下降，合併營養素不足；而且，當某一天突然多吃了一些熱量，很容易就會復胖，出現｢溜溜球效應｣。減重也不是一昧地減｢體重｣，而是要減掉｢體脂肪重｣，若可減到脂肪，L號也能變S號！; X( b4 ^% X4 l/ f3 Z
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要瘦更要健康！吃出窈窕身材有3要5.39.217.77:88987 @5 G# B. t0 b# i
+ L- S) |+ E+ O8 I/ w% }! E5.39.217.77:8898理想的健康飲食減重法，究竟該怎麼做？鄭師嘉營養師表示有「3要」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- X4 Q* X& h8 L7 M9 S) f& ~' @1 |
* ~/ j5 q( { ~8 s3 L, e, n第1「要」吃對食物，不必斤斤計較卡路里。! a6 Y* s6 g7 p8 k% {. l0 V# h5 ?3 j
- a" n" @! T' t3 f0 ^吃對食物比精算食物熱量更重要！國外研究指出，頻繁記錄食物攝取量，可提高自制力，減少不必要的零食或點心，有助於減輕體重。因此，民眾可以利用免費的平台進行飲食紀錄，了解自己是否吃對食物內容，降低過度精緻加工的食物，餐餐不過量，維持7分飽，以持續理想的體重控制。+ r$ g+ y+ s2 M; E" {' |* B7 L
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第2「要」三餐定時定量，早午吃足晚餐吃巧。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 U% w/ `/ M7 x" M; K
e$ m" K) |% L" w$ i/ W自起床後的早餐開始，餐與餐之間需要間隔4至5小時。三餐定時定量，可以讓身體習慣在固定時候分泌消化酵素與荷爾蒙，對於減重會比較有幫助。
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6 ?. \4 B* [5 \4 T! \- q5.39.217.77:8898第3「要」均衡飲食，不執迷單一食物。5.39.217.77:8898, |1 t/ M& W g) n2 l
+ V( z8 h0 U1 xtvb now,tvbnow,bttvb鄭師嘉營養師強調：「感情要專一，但飲食要劈腿！」懂得選擇符合自己身體需求的好原料，透過不斷的調整飲食，選擇原態少加工的六大類食物，改正錯誤的飲食，吃得均衡才可健康瘦。 |
發表於 2016-6-21 03:36 PM
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