90種雞翼（二）

雞翼煮法（ 21-37 ）

豆豉雞翼煲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 I( {, ]6 `3 ^6 ^

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材料" d3 E, ~: H3 J7 q2 `: P
1. 雞翼 10-12兩（ 450克）
2. 乾蔥 10多粒
3. 薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" ?# r. q( h- z! z5 b* s
4. 蔥段 1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( ]0 f2 n" W( i  K! c
5. 原粒豆豉 3/4湯匙

醃料：
1. 薑汁 1/2茶匙
2. 酒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898- O  f& r+ O0 B  j. D9 |
3. 生抽 1/2湯匙
4. 生粉、胡椒粉適量 5.39.217.77:88981 h1 c4 w1 x& j1 M
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調味料： 5.39.217.77:88982 a0 m  Z" F; V1 F
1. 水 1/2杯 . _/ j6 ^: W+ S* E& X1 e# F8 f
2. 鹽 1/8茶匙 % z4 q/ g2 l( E
3. 糖 1茶匙
4. 生抽 3/4湯匙
5. 麻油、胡椒粉適量
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製法: 5.39.217.77:8898! w) i9 a+ i' E/ Q& {5 g' t( |
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {. S2 m) B4 O9 T" p; G, E' z2 x3 n
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。

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洋蔥雞翼5.39.217.77:88980 }% W  D9 t+ ^, A
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材料：雞翼，洋蔥5.39.217.77:8898- ^5 G4 z/ M, |0 @  F

醃料：胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖

1. 將雞翼同胡椒粉，生抽，老抽，蠔油，雞粉，冰糖撈埋一齊
2. 再加水，主持人話醃６個小時！！！- R& d9 R* w7 E8 F

P.S.洋蔥，雞翼一齊落鑊煎，唔駛太大火，雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮公仔箱論壇6 H& Z- G9 f- a- W: \" e
再加上o急汁，熟晒之後就食得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) w' _2 ?: I1 k3 S& b' Z8 c' Z
　

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泰國甜酸雞翼公仔箱論壇) }' T+ g: r) D0 K6 f4 G

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在家中搞大食會，泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食，由於酸酸甜甜，加上雞翼的嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) U' M9 O5 E0 l( L! }
滑特質，愈食愈想食，這味小吃還可作家常菜，小朋友一定喜歡。% u! T- u% S; N$ r# \9 q

材料
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙5.39.217.77:8898- C; D2 V  z& p, I+ c2 i) [
水2湯匙

醃料
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許. ~& y% n4 U' X; z5 M# B" A2 L
胡椒粉少許
酒1茶匙公仔箱論壇7 G( N( W4 ~) h1 f& E+ N( h& \
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做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。5.39.217.77:8898( T  v1 f* m5 ?/ Q: o
甜酸醬用水開好備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w, T! w  W4 B/ w% F
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。公仔箱論壇) e3 a; K; ~' A- B# `5 T
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甜蜜蜜雞翼9 j1 b! b( U, ]0 U
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 t& U9 s$ q3 P) K+ C
雞翼約10隻公仔箱論壇& S/ E3 H' l# ^0 b* D
砂糖約2-3湯匙
生抽約4-5湯匙5.39.217.77:88982 S- [: I0 r4 \1 N
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做法:
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.
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瑞士雞翼
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材料﹕5.39.217.77:8898% v! h& L; I" w8 H
雞中翼１２兩
蔥段１條7 ?; H5 }2 u. _2 q
花椒少許
薑２片tvb now,tvbnow,bttvb- U. W; C, w$ h
八角１粒5.39.217.77:8898% @, j% m8 H- f' V2 @. [& n, E

醃雞料﹕
紹酒１湯匙胡椒粉少許5.39.217.77:8898; x  t1 k( P$ h, [( h. g

調味料﹕9 Q. _/ o) c( e/ t. n
水３/８杯
老抽１湯匙公仔箱論壇5 G( P* |$ C$ _& I! Q1 ?4 V6 M  |: p* e
o急汁１１/２湯匙
甜豉油４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) H# v5 f7 m# ]0 S/ H) J
片糖１/２片tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: l  r# b! c* B+ M9 v+ @( H
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做法﹕公仔箱論壇8 s; c9 S# b' x7 J! q
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘/ C! v7 ^8 M- X# `# u5 F
燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味% i$ t! F/ `$ Q" s4 W9 ^- }, j
料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5.39.217.77:88984 x' [3 Q( P, Q) w6 \
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檸汁釀雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 f% F: w* G  [3 N
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; p* v  H! |5 b; @9 H
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雞翼２０隻
西芹半條
甘荀半條tvb now,tvbnow,bttvb( [1 e5 e. c/ {' u; r! @
青瓜半條tvb now,tvbnow,bttvb, O( B8 X$ F  U5 v" y6 t8 A
檸檬汁１湯匙% b! R& W' s! i5 I
蜜糖１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 F7 X5 s$ ]$ l6 k
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做法：5.39.217.77:88989 k* q7 M( K' B8 Y) m! Q6 Q
1. 雞中翼前後兩個扣針位先以剪刀剪開。
2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ y! Z$ C  f3 Q! `
略醃。
3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入公仔箱論壇. _+ t, K, a$ w# v
雞翼內。
4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜
粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
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三杯雞翼

材料： 5 a2 p- U9 E6 ?- \
雞翼中段600克，炒香芝痳少許，薑2片。 5.39.217.77:8898( h0 f2 h1 b. B0 B7 f

浸汁：
外國醋1杯（超級市場有售），糖1杯，水1杯，鹽1茶匙。

做法： 9 u. |" N7 I% P# p( I
1. 雞翼洗淨，瀝幹水。
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水畄洗淨。
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水畄洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。" B3 T/ B9 q# T+ D/ C0 L. x9 j- E
4. 把雞翼放入大湯碗內。: E. V7 I. j$ L1 ~/ ^( W! D" [- n
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 @/ w4 ~  p4 m2 |
6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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大蒜雞翅　(感冒用食譜) & B8 |0 n! f+ n$ ?
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材料：5.39.217.77:88989 F# I* l2 Z0 _/ s

三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。5.39.217.77:88985 g' @& z. T$ D6 f- y! U
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調味料：鹽/ Z2 t7 U0 D) p( h8 e
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作法：枭
1. 香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2.  紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。 9 d8 G* K- X. h/ V* y1 E4 `) H
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，
4. 最後加入百合，以大火煮開即可。 " c; L* V- Q% A, F# X% r$ |; P
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功效：雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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仙草雞翅膀3 G1 ?( K/ |8 i" ?9 @

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材料：
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仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支
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醃料：
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鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙

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做法： 5.39.217.77:88985 Z; }* T& u3 t3 l
1. 將仙草乾切段，用清水徹底洗淨後撈起，加入11杯的水一起放入內鍋中，放在爐火上加熱煮沸後，改中火再煮10分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段，用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中，並加入調味料，再放在爐火上加熱煮沸後，改中火煮5分鐘，加蓋後熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 X) L" f  w  t. R& X  K
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備註： tvb now,tvbnow,bttvb0 H: u9 n' L1 G. j7 n
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶，加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。

　
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冬菇雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 H  a, b! s' B8 k5 _8 D! f
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此菜色澤金黃，雞翅酥爛，味鮮清香，富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素，尤其膠質蛋白質的含量丰富。tvb now,tvbnow,bttvb& T5 N. `' G6 o: l& [+ F

主料：5.39.217.77:8898) m& ]- e- p( _' F4 D) i% U, q8 Z
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雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750克。

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輔料：5 ]" {; l0 X! J

紅葡萄酒100克，醬油15克，精鹽5克，味精1克，料酒10克，白糖5克，蔥、姜各10克，花生油500克（約耗75克）。7 J4 T3 }: P3 _& {/ U2 g$ L- x

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做法：
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉，用醬油（4克）、料酒腌漬片刻。
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2. 冬菇去蒂洗淨，片成片。/ \0 T3 }$ `5 h+ t9 s  W2 ]

3. 蔥切成7厘米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb8 e! Q9 s) v8 M  ]( _0 G6 q& M

4. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熟，下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。

5. 炒鍋置火上，放入花生油（50克）燒熱，下蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒（50克）、醬油稍煸上色，添雞湯，放精鹽、味精，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火悶熟。

6. 炒鍋置火上，放油少許，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中間，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即成。 5.39.217.77:8898  Q+ X+ q' o7 E
　
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扒穿雞翅
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香脆嫩滑，清淡可口。

材料：
鮮雞翅 6對TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; D' K) \( m0 W; W* t
熟瘦火腿 25克
鮮筍肉 60克

調料：5.39.217.77:88984 V% P' T2 @0 Q  H9 M4 b
精鹽3茶匙
香油1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E* u% i4 p* R+ q' p
胡椒粉1茶匙, K7 ^7 p  R  `, w5 D) y
味精1茶匙
料酒1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" T0 p/ X; N- o' T( e
濕淀粉1/2湯匙
清湯3湯匙
熟豬油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% E  f7 f3 J8 z2 R1 n
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做法：0 z+ t1 _3 B/ P$ e2 B: h' f  s
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm，寬、厚各1.5cm的長方條。5.39.217.77:88982 G5 X) q+ x" O5 U% s4 l
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽，下筍條焯約1分鐘，取出用洁淨毛巾吸干水分。* V0 R  `* o& i' B0 k( o
3. 將毛湯燒至微沸，放入雞翅后，端离火口，約浸泡15分鐘至熟，取出切支翅尖和叉尖，
4. 將翅膊上節邊緣切齊，在翅的兩個關節處各橫剁一刀，使整個雞翅分為3段。
5. 將上節和下節豎立砧板上，用兩手捏住往下壓，脫出翅骨，成為翅筒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* W' X7 P: X/ ^1 o; ]
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內，排在碗中（先排下節后排上節，最后排翅尖），5.39.217.77:8898; a9 v* s& {0 o  o; l
7. 加清湯2湯匙，入蒸籠用小火蒸熟，潷出原汁（留用），覆扣在盤上。
8. 用中火燒熱炒鍋，放油、烹料酒，加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉，
9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻，淋在雞翅上。
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可樂雞翼一tvb now,tvbnow,bttvb, H5 t! I  F8 ]: r$ @# X# n
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材料
雞翼８隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 p! v- p3 L: q
醬油１/４杯
糖１湯匙
蔥（切段）２條公仔箱論壇( V) Y8 F! j3 R
可樂１杯

做法
1. 除雞翼外，所有材料混合成醃料。
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃４０分鐘左右。 5.39.217.77:8898/ [1 y- s1 H8 o& q5 w1 F8 F# W
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。公仔箱論壇0 x$ k* j! i" h# R4 b; t. p3 H
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 `' i& Z, v) W' ]& g( Z
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可樂雞翼二* ?/ F9 z7 G3 a# _( W
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& g; D9 P! z% ^  p' V

雞翼1斤
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可樂汽水1罐（可酌加）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( d# a1 G% ~0 X. _3 y
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檸檬2片
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薑1片
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蒜頭1粒公仔箱論壇8 b$ O$ n  r: }: f% Y7 V: n3 V
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調味：
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B: R2 B+ ?" e5 ^+ z: t; |
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老抽1茶匙1 ~$ X5 F( K5 o9 |" W1 f0 v& U* g

做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 n) R# L) `7 Z; F0 e1 T( I9 h
1. 雞翼洗凈，飛水後瀝乾。5.39.217.77:88984 S) }9 e" j5 k; O% n( p3 o$ y
2. 起鑊爆香薑、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。tvb now,tvbnow,bttvb' O3 o- o7 R- j/ F8 i# c
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。" Y- [; ^0 b( r' U, g3 j  u" m

　

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可樂雞翼三公仔箱論壇9 [+ [: N7 @/ L) p! Q0 r$ m+ y3 b/ h
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材料：
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
做法：
1. 雞翼洗淨，瀝乾水份，下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)! x  U! S* D: S3 _- u) ^# Q  k" U0 W
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花3 H. {8 O  S* O, _
4. 起油鑊，爆香薑片，將雞翼連同醃汁放入鑊中，煮至滾起，再加入生抽兩湯: w- Q3 z+ U& p
匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( S$ w. o) v- e# H5 Y* f' d* h  A

　

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可樂雞翼四tvb now,tvbnow,bttvb! E% y& ]7 m  _( V4 O6 U

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材料：（4人份）

8隻雞翅5.39.217.77:8898/ h3 v# J6 R" N7 \# ?- k- D$ O

1杯可樂
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14杯醬油

1大匙糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  _: J) K1 n
蔥2根切段5.39.217.77:8898- j9 n5 Z8 |1 Z" g. S, b
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檸檬皮絲少許公仔箱論壇+ Y2 M# ~+ r4 M# k, H. _5 U* A6 |8 B

作法：
1. 除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb6 G. ]/ x! l  D; A. V6 V+ y/ R7 E7 J
2. 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。5.39.217.77:88984 W9 I5 m2 A/ f4 ?; p
4. 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

Tips. j& C9 c5 }5 L
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 k8 D+ Z+ n
汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）並不適合，因為其中含tvb now,tvbnow,bttvb" o4 m! X+ |; I: E8 N
人工甘味劑，遇熱後會變苦。

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竹葉雞翼) e& T, g0 D( R5 d$ a% E+ v9 b
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材料:
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雞翼十隻5.39.217.77:8898" S# U) }& i4 }  i

西蒜一棵
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竹葉青酒三湯匙

公仔箱論壇2 z) f/ d0 ~+ H5 f% G! t/ s- _
醃料:公仔箱論壇5 v4 @' G3 V3 h+ y
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鹽一茶匙5.39.217.77:88986 i: ?+ b% j, W" V

糖一茶匙
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竹葉青酒一湯匙公仔箱論壇9 a: o- Y7 A# F! M, m! |9 ~8 z
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檸檬汁一湯匙 5.39.217.77:88984 o9 {2 F% z5 ^( o
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做法:

l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& ]8 N& B( s; _) @2 C* A
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕7 E7 a+ P; `: O# J
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田園雞翼公仔箱論壇9 \8 q9 _; J) F: t# I: y

　
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材料：
雞翼 10隻5.39.217.77:8898/ \2 X; ?2 w5 S) A( H! c6 P" F& w1 ~
番茄 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ t  x4 e) |, l5 o- J: z9 n
洋蔥 1個: b8 Y$ x3 X3 A. x* @
青椒 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: M/ z+ V" L$ i2 q* Q9 q8 A( H
茄子 1個
青瓜 1個
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 Q1 o/ t% d0 S3 U5 z) r
鹽 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _1 G1 e$ K2 V; L: I* ]
糖 1茶匙
菜油 2湯匙5 m, i- t5 I7 g$ T. ^% _& l& F9 x; i$ t( [
白胡椒 10粒+ n# p6 s# A6 b6 _6 [
檸檬汁適量

做法：
1.燒熱菜油煎香雞翼，加洋蔥繼炒公仔箱論壇1 O# L# F5 \+ i9 I2 Q
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒，再加3碗水
3.大火煮至滾，改中火5 ^0 u( h. k4 ~+ |: \( ]: G
4.炆至材料腍，加鹽、糖及檸檬汁
5.埋芡上碟

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