[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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  c6 O* I' M4 {5 A, o份 量 ： 3 人- u: d( e( s- Y; [$ R

# A, }5 F2 u, d7 H5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:8898% W- d& N! [6 t6 t% v; r, h
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升
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1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ h4 Z2 M+ y; x  B2 Q6 i7 [1 z1 `

6 t% K9 m# A/ B: p! o2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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) E9 ]; }, U$ a% L雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。