[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 ： 3 人
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材 料
! g6 V& h* Y4 N4 U% `& _5 {# |番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升  ~) x* U5 r4 _' D+ o' c" v) M
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做 法公仔箱論壇& i1 J' B+ S) N5 }, v
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 公仔箱論壇5 z+ i& ]" x4 }" s- M7 V
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2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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: r0 R2 K" ]: x: W! p9 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。% }1 l4 r7 H0 j% p) b! _
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貼 士
) [' y/ s6 i, \# P3 P5.39.217.77:8898雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。