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( G T0 ^/ @' O8 ^1 G5.39.217.77:8898份 量 ： 2 人; J+ t3 J4 w2 Y8 `$ H
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材 料
! J7 m$ ?5 `5 ~% J5 I B3 F生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； 公仔箱論壇; |$ |8 x) @; N8 e% f, ^9 [% z) N5 l
& d9 v, W: Y7 S4 V# j/ r醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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+ Y# A( A/ k" \) o5.39.217.77:8898汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
5 q4 x/ v6 }7 t# [3 W! b9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 & M/ {* D8 X) B/ L/ Z
# n R1 w3 X% \0 J; A7 g" A" M% `5.39.217.77:88982. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
7 J" [, }1 a) G- |% P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 k0 z+ m- V% Z& x
3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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貼 士8 g* W4 I3 F3 ?& r" u1 ?8 m
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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