[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.1 s1 f& c3 A0 t! u) u0 q	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。5.39.217.77:88989 ~5 O/ b) v+ d" |# B  b
2. ( q2 M& _+ @% n. N* u5.39.217.77:8898	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 # D! c$ I- p# c7 mtvb now,tvbnow,bttvb
3.tvb now,tvbnow,bttvb. a# g! }$ F  V6 i6 q	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 % P2 t: E+ R& M, Z+ s$ g! m: h0 T. c5.39.217.77:8898
4. $ S* J/ G0 b( T  g8 f! {! `$ mtvb now,tvbnow,bttvb	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 ) _# X1 l3 m7 a  x" _: Ytvb now,tvbnow,bttvb

貼士
1.5.39.217.77:8898- f! T0 ]9 k* n	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 s- G8 L+ H8 D* n

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) j5 O" O( V/ T: x" O[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]