[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.; l3 [5 \5 x2 D2 f/ U0 b( f, s	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。公仔箱論壇* T7 P+ H5 b/ o8 @$ c" |$ \
2.公仔箱論壇7 m/ G' |" r2 ~2 X5 c- G	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。8 _9 d* t: s- |% }* E/ ]3 k! L
3.tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- c) v& ^/ O	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。tvb now,tvbnow,bttvb0 o. r7 y3 h' N+ R- d
4.( V% {$ N6 M/ w7 ^' \; k	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇5 X! q; @; I/ x

貼士
1.5.39.217.77:88987 d6 t# X$ M3 ]! J5 R0 g8 S	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 p! Y$ A0 ^3 ?+ T

希望您地回應吓啦5 `: Q/ [/ E8 o* `' u3 T

  A. o, x5 s' ?# W% N[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]