[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.5.39.217.77:8898# S* d$ m: X0 R& s$ O9 N	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。公仔箱論壇1 _* U% H8 g' D+ S) R7 ?
2.5.39.217.77:88985 k6 Y* N- `5 f" w! S% r, p) ?- o	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 1 X- E6 n% l" @; L3 V) X/ e2 B
3.公仔箱論壇1 S" w/ G- G( b# O	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。5.39.217.77:8898* z! M  r6 u' M0 a, u5 J2 f% b
4. 3 D0 v' C6 j& ~5 e2 _; w	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。 4 \& b9 |; @8 M! p0 d

貼士
1.% X  v# C$ k# r2 \; r5 c) A	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" ?7 `6 x9 n& n5 z6 S

希望您地回應吓啦公仔箱論壇! @; I$ D9 B, y, S

( [+ N- o( l) q- ?. q# M, A; Q[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]