| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
% k* S( y' ~, o, ]2 I+ V3 G2 f& M5.39.217.77:8898 | 日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g ]# _4 }6 G2 ^% J
| 1磚公仔箱論壇2 L& @4 x7 O& ~; B0 [" k; N+ e3 ^
| 天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb3 `% t3 k. Z& u+ c
| 少許
1 g1 Q- J; D* O# h: h. p' p5.39.217.77:8898 | 蔥花
6 V7 q) J2 ] r5.39.217.77:8898 | 少許
: N3 Y. Q" Z; q4 _0 C | 黑、白芝麻(已炒熟)& t, p0 s2 z, `! r+ r
| 少許" U8 \, j' H3 Z) ^+ v% T
| 鰹魚乾碎1 Y" N+ z' b( Q
| 少許
8 L( Z# T- R( i4 g6 |6 p* b+ Q( K- |5.39.217.77:8898 | 伴汁材料公仔箱論壇* K: K$ M( z; o0 z6 l% D& ?
| 昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) r n! C& S* b
| 200 毫升3 Z3 U* d c1 @ m3 I+ {6 }5 a1 L
| 日本豉油
% P: w$ W! z$ |# G, c | 1 1/3 茶匙) X: U' `* e$ j6 e0 ]
| 白糖# S% b a8 u* S7 d) [7 G0 J" T
| 半茶匙
: X' U: j. y. S- R( P# \$ E" D公仔箱論壇 | 日本甜米酒 (mirin)
* F4 h( r- T8 w9 X9 `/ R公仔箱論壇 | 1 1/3 茶匙公仔箱論壇, y# B! N% ^8 k+ h' n/ v. v
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製作過程
) k% u3 P0 c$ Q6 Y& E7 a6 o | 1.
7 u$ @. @# b& y, d1 q, R6 H公仔箱論壇 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
9 K+ a7 e# D, ?& L9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.tvb now,tvbnow,bttvb" L5 k, U$ C0 h/ Z: M/ [ _4 ~3 V
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。) u. w5 _+ l1 q) |9 H2 a
| 3.
, x6 g" f! s" U4 G9 b% J- J5 S, M8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
$ Y. ?4 _) \1 ]/ [# D公仔箱論壇 | 1.
: q1 W2 G; V, @ | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。1 U+ g7 \' Y- h* e+ y& K1 S1 a+ a; G
| 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* w8 z( f4 T: N
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
8 Q7 ?4 G4 S- `4 q5.39.217.77:8898 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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6 `0 G7 Z. p% T( |, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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