| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb: u* P. }5 z2 |. W
| 日本豆腐. a5 k; U+ Y' k- p- D) v
| 1磚7 Z" O( a4 S) L1 ~0 e, b& Q
| 天婦羅炸粉5.39.217.77:88987 Y3 x; f- i' S1 Q9 v
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 b# w* U7 W% p, r8 ?7 a/ J0 `( t
| 蔥花
$ b( `5 q6 u/ q7 z; Q, d. G9 ?2 p/ C. | | 少許tvb now,tvbnow,bttvb' `* V/ p i Q6 u
| 黑、白芝麻(已炒熟)
, L. n3 W6 `. g" C | 少許; d- r/ U# C6 E1 W$ Y; h& S
| 鰹魚乾碎
3 ?! P1 ~5 A4 G: A7 i6 F- C7 H5.39.217.77:8898 | 少許: ~: Y# J& G+ C3 ^3 t$ a+ O( k
| 伴汁材料5.39.217.77:8898) u- [4 [/ T m
| 昆布魚高湯
( V4 F. y, Z3 l. j3 b; v | 200 毫升
2 l: ~3 v# y) R, o+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油公仔箱論壇. ?- ?( D) e0 B" i1 D
| 1 1/3 茶匙
! a% d& D+ A5 m2 Q8 s | 白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- k. g; Y$ x [3 i' b
| 半茶匙
, P, J/ I5 O6 { | 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B/ ^3 b; q0 x: s
| 1 1/3 茶匙! f- |% ~& r6 o5 [9 b
|
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 r! ]7 p0 u& i$ O
| 1.tvb now,tvbnow,bttvb9 i% S& M' `; K& b& P
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。$ s1 }) b4 n% S) z& b _+ G
| 2.公仔箱論壇# G6 D% F9 I- s& g. A
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
1 X% B, D' G6 Q, s1 } | 3.' l5 j8 U2 L! `, o I$ F6 D. K
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
3 P9 b. }8 X2 H3 z1 L3 t, Gtvb now,tvbnow,bttvb |
貼士
- t; p! c& Q5 @- {. dtvb now,tvbnow,bttvb | 1.5.39.217.77:8898& A$ k+ }6 u) Y+ v# F, J
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。" S Z) G; Q! i0 ]: q5 w
| 2.5.39.217.77:8898 W, [ N' G9 i2 n
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
: h+ q+ J! O0 ^6 @1 ~. C T' k | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
% u( z& y, P9 Y9 S( Z ~) e; C& `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^) r5 s* c+ u& y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
| 
