| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
" C5 O$ l' n J) S, o" c$ T | 日本豆腐
) f& Q9 o3 C' c& F2 ]! |tvb now,tvbnow,bttvb | 1磚: I- q7 _; Z4 H
| 天婦羅炸粉tvb now,tvbnow,bttvb1 t& t G# W6 g
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; @: s# c* p; c" C) ~
| 蔥花5.39.217.77:8898# m h- B& _, [; _/ v2 W3 c z! ~
| 少許公仔箱論壇3 U& \6 H4 X4 Q5 t6 S( p! p
| 黑、白芝麻(已炒熟)tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ r' R8 ~. \
| 少許
, e6 [ w' n G, [$ w! ?6 D5.39.217.77:8898 | 鰹魚乾碎
+ R! A9 g# w7 ? | 少許
; b0 s8 U% ]" i9 N8 ]3 ]* v | 伴汁材料) z* X. G: x; V4 l" ~
| 昆布魚高湯tvb now,tvbnow,bttvb; t9 S* m: b4 V9 A
| 200 毫升
) p- Q! @; E R5.39.217.77:8898 | 日本豉油/ j7 ^; g6 o& p( ?: K% q, x% M( x
| 1 1/3 茶匙
/ D8 e9 d( x; I/ Z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 白糖
/ ~5 _% o) @ K, }' E5 P% _ | 半茶匙9 \) b( I6 U3 z/ M$ }
| 日本甜米酒 (mirin)
, D1 |0 G! v5 `# e& B5.39.217.77:8898 | 1 1/3 茶匙
! {4 l: C. M+ X9 K( G+ |) m |
製作過程4 \" {' H; z# v" v9 t
| 1.
8 X. s- X9 e6 v: ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
4 e4 f( l" m3 {; g; w公仔箱論壇 | 2.
) o* ~. n1 Q/ p# b* G5 r6 J5.39.217.77:8898 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
" S7 Z( g O* p5.39.217.77:8898 | 3.
* R, n5 I2 d8 c: Atvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 F: x! ?* [1 m* j4 \; ], v
|
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n O* y2 Q8 H3 y- s
| 1.
- A! k! Z) C: H4 o# M9 b7 B5 U( ptvb now,tvbnow,bttvb | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。tvb now,tvbnow,bttvb& e/ P' `! _1 }6 G1 M U
| 2.
/ i: ?3 Q% o4 [& l4 M c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
( w! r4 c4 M: q* @* w6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
' } M, X. x" \* G0 z8 l公仔箱論壇. b3 z1 t- P$ d( v/ @- q
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
| 
