[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) 8 k! i5 o9 `8 [4 {5.39.217.77:8898
日本豆腐! P+ B3 h' ^. k2 k6 k8 g! T' \	1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) D0 P- a" W- m
天婦羅炸粉/ p! C+ B/ c; `* U, G6 y	少許公仔箱論壇. g% C5 z& X: F, x% H0 ?
蔥花   ~0 {. c% P( r  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	少許 # y1 @, ^" w* J/ j  r8 v1 j8 [tvb now,tvbnow,bttvb
黑、白芝麻(已炒熟) $ f4 V3 Q2 Q% k0 [2 M% u9 ~公仔箱論壇	少許   r& Y6 w3 a6 \0 M- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鰹魚乾碎公仔箱論壇( n' `, x* m) @: t; T* w" j	少許 " B) [+ d2 s+ j公仔箱論壇
伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb- {0 }% v" f1 T( o
昆布魚高湯6 K; q8 S* [1 q	200 毫升 6 w. |) [+ F* |) ^3 ], P
日本豉油 + W% d: V% @9 k( y" w0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 1/3 茶匙 2 J/ i' w% A1 X, g5.39.217.77:8898
白糖tvb now,tvbnow,bttvb' \/ N) |, h% D4 q, g3 h$ i* T	半茶匙 5 S, ~! U% S% y" X5.39.217.77:8898
日本甜米酒 (mirin) ! A9 t$ J3 |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb	1 1/3 茶匙5.39.217.77:88988 F+ F- r6 }( B: x

製作過程 " A/ H- U& b5 N( @* e) C
1. 2 S  \3 \% z$ P3 n- P  q( q; ]tvb now,tvbnow,bttvb	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 ( Y. L# G! o! q% R* Z* }3 j2 T( t
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ x: ~! v0 i# n% Z2 e	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。公仔箱論壇; B  B# a* S/ K1 h* \; z* u
3.1 v7 e1 O+ Q( g2 _7 A; a	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' u7 }$ D6 }+ o; n2 F4 a) ?; p4 P; K

貼士tvb now,tvbnow,bttvb: x$ E" t. D- u0 O/ X3 j! G
1.5.39.217.77:8898: B6 `/ O+ ]* A# k5 v; x	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 / M/ A5 u# W' ]( [公仔箱論壇
2. " T# j7 F# m$ C! F+ i! I8 y' P  ~! G& R	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 ) C; P& u; s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) ^8 w  d  ~$ }$ z7 C

5 ?' }' [1 t! g; O7 f3 p0 }1 L公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

Thank you very much