| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)公仔箱論壇0 k4 J( a, ]. l# B! Q+ `
| 日本豆腐
" t* h6 E, Y C7 \- H0 u9 n公仔箱論壇 | 1磚5 F6 A8 m7 N; e1 y
| 天婦羅炸粉公仔箱論壇. a3 `: `2 E9 B4 W
| 少許5.39.217.77:88986 g) @$ ^# r* }% f
| 蔥花tvb now,tvbnow,bttvb1 u& u- G. a% ^/ t: j
| 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A, @# g! }* }3 {3 V' ]
| 黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 u0 g' n7 I3 I6 E8 ] P1 j
| 少許
9 t) V, Z' n7 V( ktvb now,tvbnow,bttvb | 鰹魚乾碎tvb now,tvbnow,bttvb2 _, K0 k( p) @! `% b
| 少許公仔箱論壇& C. q# Q3 b! c: g* |+ x
| 伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb. X2 n, [# S4 G. k) y! W' y; M
| 昆布魚高湯* I& T. v! p% v: G5 M# p2 |
| 200 毫升
7 E% S* I9 b ?/ _( V" u9 d | 日本豉油
$ |# N1 n* R; `* ^) k; { J; V | 1 1/3 茶匙
5 T6 g8 N- k ], a公仔箱論壇 | 白糖公仔箱論壇 |* K7 h; y: ?2 \; L) q- V
| 半茶匙
2 T, [' a- ~5 O# i; P: M2 `3 Btvb now,tvbnow,bttvb | 日本甜米酒 (mirin)
D$ X3 t$ {8 k6 t3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a- G- \- k7 a2 o
|
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb; G3 Z2 ?% y& x0 _( ]% E. j7 j# @
| 1.
' g& ^# F5 E2 `5 H$ n- _. Dtvb now,tvbnow,bttvb | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。公仔箱論壇4 u' J, B" O( ^( d0 X% k0 ]
| 2.9 y5 N$ ~! c9 g5 ]9 E
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
: Y7 w9 P0 C% X) ?5.39.217.77:8898 | 3.' ^; ?1 N1 ?. k
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 ~# n/ f, d
|
貼士
5 u2 Y$ y, y/ E$ q/ ?% V公仔箱論壇 | 1.
N) ] B5 ]* b% k# W$ A* \tvb now,tvbnow,bttvb | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
{* j: [7 V8 p! d% k! \ | 2.% L) s; P$ q+ T2 }' }
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
3 h& t2 Q& z: W' E$ Q | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦公仔箱論壇" m B, ~9 v4 g7 C2 q; T* Q, c5 V
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