| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
" l7 l4 n5 i; r! ^) Y4 K/ k5.39.217.77:8898 | 日本豆腐
1 U" Y# W5 U }/ K" u; T6 Ptvb now,tvbnow,bttvb | 1磚5.39.217.77:8898" t- \ K4 w: R: o" i3 N+ P
| 天婦羅炸粉
( e2 e+ j5 ^" a$ y; atvb now,tvbnow,bttvb | 少許
8 i& k8 {: b- b | 蔥花
. j, m4 {+ S0 X1 |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ [( w" D# o; C
| 黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r: T$ o% j% X3 _& Z3 p, L {- u) S* D9 [
| 少許4 E; U3 J4 N! I; f2 ~; q: k5 j
| 鰹魚乾碎tvb now,tvbnow,bttvb, |8 S+ `/ M, a* i8 M
| 少許
5 R" [1 S! z1 Otvb now,tvbnow,bttvb | 伴汁材料
" Z. p# u5 M, ^1 _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" r# ^" I$ o$ |0 \, j# D1 r) X
| 200 毫升
8 T) x- b" a, d7 h0 V5.39.217.77:8898 | 日本豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ T# |) h3 b4 F. Q: j( L( e# X
| 1 1/3 茶匙/ d9 ?& Y; ^. F" J
| 白糖公仔箱論壇/ T% V1 W8 r( o+ v3 S+ J
| 半茶匙& k5 v7 [, p& p8 ~2 K3 ^' G3 z8 D
| 日本甜米酒 (mirin)
2 t& Q" L- o, W' P5.39.217.77:8898 | 1 1/3 茶匙
" y) Y4 R' v; J |
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb* @/ b7 y0 H L5 _& h! }, d# d& @
| 1.5.39.217.77:88986 {9 t# A: t4 Q! `
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; T1 P9 s- g' z
| 2.
6 k: m, k/ N" M. m" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。2 l. R/ \( n. q- D
| 3.
6 e" J8 G. L) Z2 { | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
6 J. \& f6 o; T' S公仔箱論壇 |
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' s/ Q( R, P$ B& n4 V+ Z0 p2 Y: v
| 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A& l3 n, H, k# |& K
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。5.39.217.77:88983 Y) \3 T$ X1 g8 a: s
| 2.
7 a1 j0 p5 L+ o% f% w. O5 \5.39.217.77:8898 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
/ B! }/ u9 Q* D7 z3 H* |4 g7 e公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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