[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

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製作
1. 公仔箱論壇+ q! `2 F/ R: X) c8 Q	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇6 {! y/ o% }& Q& Y5 b
2.5.39.217.77:8898% {) \|' W7 x. z" s$ M- q' [3 c	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。7 a0 Q# H$ \|3 F$ u/ M9 x
3.	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 7 T2 g# O# G& H' ~& m6 {
4. 5.39.217.77:8898% U4 b9 y0 p3 r4 _+ E* Q	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。7 v3 i1 D# I' b- J0 I9 l