班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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8 w9 n; Y7 _. b' }8 x| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.6 T, S7 H. J- P J: \+ i
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
8 s( J5 f( j) Y- p公仔箱論壇 | 2.5.39.217.77:88989 @! R! Z7 p+ Z, Z/ L$ F
| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。) N2 ~4 B9 V1 J6 I8 v5 {
| | |  |  | 3.
; P4 \/ [, d- [7 J, }2 K- s | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
" y9 O1 U1 b6 t5 Q3 ^( | |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
5 H. E- O: ^' Q+ H( {* k5.39.217.77:8898 | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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5 @4 D% x. b6 k, [ G0 `4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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希望您地回應吓啦3 f" M+ x ?5 m7 M
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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