班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding5.39.217.77:88980 A6 q3 _# Y9 ^; K# \
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3 y, B# i( g& b" s5.39.217.77:8898| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
8 \" C, F. x1 n, G. W; l7 }9 \. i公仔箱論壇 | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 5.39.217.77:8898* m5 ^" S2 i' a* R5 g) x+ ~
| 2.5.39.217.77:8898: b$ `/ U$ {7 U2 q7 j% Q- R
| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。2 g) o* t4 q Z# i
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
1 N& f% x5 N. Itvb now,tvbnow,bttvb |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
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| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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