[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。
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材料(二人份量) * X# X/ _* N/ c3 O
雞蛋 6 n! S8 |% g5 a% c5.39.217.77:8898	2 隻9 y; W0 v/ K) U# [+ E
蔥花5.39.217.77:88985 R) O  @/ M# ^% D1 W4 ~	少許 - |$ P; }' P) ]) ^公仔箱論壇
伴汁材料 0 l6 d. H! X$ @1 g' _公仔箱論壇
魚高湯tvb now,tvbnow,bttvb  P% d7 i+ d7 [: p- r8 _0 W4 B  e	100 毫升 , i' ]6 O, P2 ?) U' t7 W4 }
日本豉油 " i7 B7 ]% S0 I( ]$ p6 \9 W公仔箱論壇	2/3 茶匙 ( o7 t7 d. T* }* i5.39.217.77:8898
白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 N+ [+ _, z& m) n& l8 C8 U	半茶匙5.39.217.77:8898( H* \9 ]3 [4 ]; o" o
日本米醋% ~  W8 X3 G* P5 l. U# g	半茶匙 & h0 F. T- b1 w( @! P
日本甜米酒 (mirin)7 n( ?( d6 g+ x2 |$ x  Y. X% J	2/3 茶匙 ! h+ q, T* `0 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作過程' P4 I, u" f$ D0 [( B) |
1.* w9 h$ O0 b9 D+ y) P0 k5 t7 _9 q	把伴汁材料混合煮滾備用。 # d0 b) k; [4 ]7 M5 k+ d5.39.217.77:8898
2.- T( G7 G. k$ p" U	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。 4 g/ o* k/ x& h( W& l$ g
3. 0 g) D$ K& v$ o! n0 c5.39.217.77:8898	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。 " U! M" \( x4 i3 @$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]