[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。
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材料(二人份量)5.39.217.77:88980 Z/ v* R1 \- u2 f2 x' l  w6 Z8 r, j
雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& p/ ]/ H  o1 K5 s' ]& Y	2 隻 % X4 `; M3 q! m) T
蔥花 * m4 s4 M8 i" Z+ |1 T, X" A	少許" s" L3 Q, c3 l% I8 k
伴汁材料 6 V5 a5 Q$ }; l7 d9 H1 `' q5.39.217.77:8898
魚高湯 7 {, W  G7 b( q0 f; k1 Y, b	100 毫升. q5 K% h; k2 k/ r$ ^# b! b7 W
日本豉油, k/ p, ^. y5 m) ?3 P	2/3 茶匙8 w! ]! P' B$ J' L- {- l
白糖' x/ k4 _, s* Z4 @: i	半茶匙6 T$ k+ r; q2 a. Z! [( `3 |
日本米醋 * U; V$ w8 l  p( j6 G	半茶匙公仔箱論壇9 X7 Y* B4 X* d  {1 y: q3 @
日本甜米酒 (mirin)# g. Z9 x! q( [* [5 @/ r	2/3 茶匙 9 k; {7 t0 m  F( e$ g5.39.217.77:8898

製作過程+ s# Y* b7 f% p9 A( `
1.tvb now,tvbnow,bttvb* M$ W0 I4 B$ y- T	把伴汁材料混合煮滾備用。5.39.217.77:8898* Z2 n& E% F% h* G6 J
2.& B6 U) Q% C4 \2 Q+ M7 _	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。 1 A+ j3 t* p3 Z8 O3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3.8 P5 M9 Y: B1 X: z7 S	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。 1 R3 s2 N. |/ D7 Q. c$ @5.39.217.77:8898

2 w7 O; d/ \) U8 w( L( A5 l希望您地回應吓啦
9 A. d; s3 W% H1 |5 f+ y3 J! k公仔箱論壇7 G7 W9 j- Q& M+ n
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]