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[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。tvb now,tvbnow,bttvb) l" ~  M0 ^  B$ K% j- m2 Z
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材料(二人份量)
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雞蛋  I" G  i+ p3 a$ r& i  \! n8 y- d" }6 {
2
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蔥花
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少許
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伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb8 }# O+ F& v9 Z% ~
魚高湯
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100 毫升
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日本豉油公仔箱論壇, p+ A* ?* g) ?# M& W5 o6 [2 P- N% ~
2/3 茶匙
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白糖
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半茶匙% U9 y4 ^( q: V6 g3 _' |
日本米醋
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半茶匙
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日本甜米酒 (mirin)tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 _& J2 d1 t
2/3 茶匙
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製作過程' U: }; P) n4 q. J! D# ?
1.
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把伴汁材料混合備用。5 [" K( r/ j" z, @  a
2.
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一大煲水,熄火,打入雞蛋蓋上煲蓋,待5分鐘,撈起瀝乾 後放入碗內7 D; i0 m( Q5 g" i
3.
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把伴汁淋在蛋上,灑上蔥花便成。
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希望您地回應吓啦公仔箱論壇3 ?* e) J; c$ b* E" a6 B: O5 [

: t) Q# i+ t7 T6 Q+ ~2 ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]
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