材料及份量:) t! h C* p; G; P$ E0 t% c
雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb% C# E6 q$ w3 m E$ o
提子乾100克
: e4 a. H$ D+ K9 \) H紫菜1塊
# {. |. A- I! d& J7 R7 K" H5.39.217.77:8898蝦膠200克# D1 Y/ y0 p! r3 V5 b# A; E
甘筍（切長條及焗熟）1條公仔箱論壇* M! h0 J3 j$ T M
泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.77:8898% `& |$ p1 ^% H( b
金文畢芝士50克
" N( i; Q2 \3 A5 M8 N qtvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克
9 k, w+ ^- @, \ F+ _蜜桃粒50克
! p$ q; z5 F \6 `' X7 B公仔箱論壇車厘茄片1塊
, h6 \ E, r8 t! l' O Q3 F公仔箱論壇牛油20克5.39.217.77:88982 |2 F$ W4 @4 N+ b
牛奶100毫升
/ y4 ]0 L$ P5 ]; \番紅花（浸水）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) E$ J& D4 [2 K0 M; z$ ^! i
熟薯茸100克公仔箱論壇0 U* r5 t+ N, ~! N! i$ r% K
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 W% K. J/ y$ ]1 n* y7 C
金不換（炸脆）10克
8 q5 M- U, o" y甘筍欖3粒
2 {7 Y5 E/ M1 G美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.77:8898- S( E! T- v% Q# X
紫蘇葉醬1湯匙+ E! n( w9 S2 Y
冧酒提子乾汁150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ i, o% P6 ?" h1 W# P
紫菜碎5克
7 k. y3 ^' E3 M+ v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }: ~9 K5 q: r- v; ~7 L
製法:
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$ P; J, E" ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
. d% g( f. `/ c& x& ]& I5.39.217.77:88982. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb; z2 \6 U- J5 G8 M& H* Q
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
7 d! v, d* D! k7 _& d3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 Q$ ~; L* E& h H J, G
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
: M$ E$ h) ~% J* m5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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