材料及份量:1 H* W7 Q' Z/ j9 k
雞胸及雞脾各1件5.39.217.77:8898+ H: P7 J6 i: c2 x: v0 R+ e
提子乾100克8 ^+ g# u- s( w/ a
紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb o2 ? x) V0 I8 f4 J9 z W
蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! D, o1 e) b3 {4 K9 m7 m# m$ c
甘筍（切長條及焗熟）1條+ p0 |" v* S5 j' R- N9 u
泰國露筍（烚熟）1條* _- J ^ W- o* l0 N2 l
金文畢芝士50克, w1 ?. _7 Q; ?1 f' L
海膽肉50克tvb now,tvbnow,bttvb: m9 \, J0 ]! E# ^
蜜桃粒50克
4 a8 U. q' N2 L+ b; ?車厘茄片1塊
# U; h' ~ G* z: a- T牛油20克- w: F9 a0 j6 a$ ?. m. J: V9 V3 d
牛奶100毫升
( J) z! Z$ P/ Z- Z7 w1 W5.39.217.77:8898番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb, B$ {- t9 Z0 ]) I3 y4 {
熟薯茸100克' Z4 i8 W+ S: {/ r$ b
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. h& V- c& R# H8 J4 ?7 R
金不換（炸脆）10克
* q% a7 F7 z N# W+ t( [3 |公仔箱論壇甘筍欖3粒
. v1 ~- C# `" h7 d- Z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片
) s Q$ n( y5 }/ w4 B6 P紫蘇葉醬1湯匙
5 Q' u$ n9 e' @, |$ y, _6 P公仔箱論壇冧酒提子乾汁150毫升
9 b7 X2 [: H. o& V: ~& J9 Q; I6 C/ D' u5.39.217.77:8898紫菜碎5克 公仔箱論壇$ g0 T% V W& m3 U/ Y5 T
5.39.217.77:88984 i2 ]" ?2 F+ U9 O9 y4 P: T
製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
' g& l" z! z7 m6 G- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。 t' t( h+ o3 {& t0 G
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
# k& Y# s# G+ n( V* ]! B/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) q* P5 B4 p( j
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
. X, z& Y7 o1 n, O+ @/ _$ Y5.39.217.77:88985. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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