材料及份量:
9 X. W7 u1 \- I) o; {( p1 Z) _) ^公仔箱論壇雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb6 _. g* i6 J; E" a3 L
提子乾100克
7 T! L' y* B: `紫菜1塊
! F% U+ O7 n& d' A* x6 a# Y# r公仔箱論壇蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ W6 x8 j0 j2 H4 q
甘筍（切長條及焗熟）1條
% O/ l, O7 ~4 \# ctvb now,tvbnow,bttvb泰國露筍（烚熟）1條
+ V- Y8 K, W: Y# i! R金文畢芝士50克
3 I$ b+ X: d5 c$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克
$ Y. E n2 u9 q1 a1 j' A: Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb$ D- q" ?( M* m5 a3 m( u9 s2 ^
車厘茄片1塊
, \6 F: A" `, U! D5 i牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb& U/ F+ N' C4 ]4 d( ]
牛奶100毫升
8 P8 ]. V, l8 O5 ^公仔箱論壇番紅花（浸水）5克7 R% c c! J) ?) w8 B
熟薯茸100克
. {. T4 y' H |) S5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉少許
9 i) n" y1 i* |2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克
, [: s. q3 u; r9 ]# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒
# U$ m) c* W R0 V7 Y; ~5.39.217.77:8898美國露筍（刨長薄片）3片5.39.217.77:8898& N2 ^# ^- p$ I, Y/ u
紫蘇葉醬1湯匙* Q( A: T5 X- O/ D; J5 K8 k5 i+ e
冧酒提子乾汁150毫升
, S( F! `; w& E0 p- i4 J& d: r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb紫菜碎5克 5.39.217.77:8898( H% d; M& Z, r8 w
/ \! p& Q: @2 D製法:公仔箱論壇- g P: h3 a& t2 _0 o: g( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* `6 q; ?/ k" K2 W7 H0 L
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
, m% P0 D0 W# E4 E5 f; m/ ?2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。5.39.217.77:8898 [- r; J0 Q; N. }, m/ v6 R' F9 i
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
+ T* R; y( X4 c) v! O* o公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
& h/ j( ?9 r8 c( d: S' |公仔箱論壇4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。% V0 i* a( u5 F; X9 c3 P# R% O' @
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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