材料及份量:
7 v* n5 P/ k: G" L+ A雞胸及雞脾各1件6 I! i8 z3 z4 V. h8 v8 q
提子乾100克
, `7 ~. b+ G/ Z- U紫菜1塊& S) J O! J" F
蝦膠200克
( i, l4 r; e, I. K! M" F5.39.217.77:8898甘筍（切長條及焗熟）1條+ c5 }2 H4 u8 }- x" P/ G D7 C
泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 F/ G' S* V' u G" B0 n
金文畢芝士50克
& V" i" B7 n; u$ O4 j7 q# r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克
' g' A$ d* @/ E- N) C# Z蜜桃粒50克
) M8 U+ o7 n6 N7 ?7 @車厘茄片1塊公仔箱論壇( Z# k* V# c' y9 X& g1 C* l( M
牛油20克
2 K g o& ?) ~4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
1 J$ t$ Q5 G: ~2 v! d; I6 U6 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb番紅花（浸水）5克
$ C% {9 J) l6 |5.39.217.77:8898熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb- p+ |# e, B" k+ I, k
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: o3 K& g4 L$ E1 o. _ b* R7 }
金不換（炸脆）10克5.39.217.77:8898. c( K0 q: Y* u [) M( b! |! S
甘筍欖3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s9 H$ _2 _* e5 x ]( H9 P
美國露筍（刨長薄片）3片
; m- @0 ^) r! R- E: E, q紫蘇葉醬1湯匙5.39.217.77:8898. Z7 z; @: W# d' U+ b. c4 V
冧酒提子乾汁150毫升5.39.217.77:8898: `. ?! R" Z& X
紫菜碎5克 公仔箱論壇7 t( R g8 Y% e8 t* u
6 m) R( s7 i- i& \( w5.39.217.77:8898製法:
) v# [8 e1 u% l; X+ A7 F- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( F' \) j6 b$ v- F, X" \$ C* Y
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
3 I1 j |' v& F% G' {: m8 C/ E9 w2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb: z# |7 W6 e% L" }( C$ j
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。5.39.217.77:8898/ F5 c. @# ^# ]6 c' V7 n
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
+ n2 P! j- z/ A% K5 K公仔箱論壇4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
5 X. D0 K, V7 c8 g5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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