材料及份量:
1 P/ }1 q: A# t+ G1 n, d雞胸及雞脾各1件
) A \2 q( ~, A. N5 a7 |# Y6 x, i& @' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克 k# g1 ]1 F& l8 N' \
紫菜1塊公仔箱論壇& G5 ]7 X3 Q2 C. ]% M4 `3 U. i. N! s
蝦膠200克公仔箱論壇$ c" f( C- ]" D: H1 |( V# w
甘筍（切長條及焗熟）1條' C) `$ N, H" g4 ^8 g0 i' Q4 k
泰國露筍（烚熟）1條
2 m3 ?1 t$ ?1 {$ e金文畢芝士50克
: u! D/ Y4 H/ G9 ?# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海膽肉50克tvb now,tvbnow,bttvb) @; p8 y- ]1 V0 e
蜜桃粒50克
/ G5 ^7 A! f2 K車厘茄片1塊
/ q( P0 J" \& o: a; i5 q; y公仔箱論壇牛油20克
: }7 d$ o0 [" n- x7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升
& |% b6 l# i$ {1 n& d5.39.217.77:8898番紅花（浸水）5克5.39.217.77:8898, h" s: T) c/ [- d% l$ w
熟薯茸100克
( Z. i- W8 o f" b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
0 O G9 X; b, I ptvb now,tvbnow,bttvb金不換（炸脆）10克tvb now,tvbnow,bttvb& [& i, i2 Y) H" I! r A& |: p6 e
甘筍欖3粒7 u; Q* z+ S H6 ], O
美國露筍（刨長薄片）3片- |# p# g# l$ q6 w! Y" N
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' ]; S. P; l" G8 ^0 ~0 T0 ]0 ~
冧酒提子乾汁150毫升
; k2 [" e. z8 y" c( M7 Q8 d+ i紫菜碎5克
0 u( V2 @8 H1 h0 ^% D9 @; }& c5.39.217.77:8898
o8 a2 L+ |3 ^0 F' q3 b5.39.217.77:8898製法:
% Z. D3 T% U; o! }" p* B1 o
' P% _) B) h! O/ Q+ o1 p! }公仔箱論壇1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。5.39.217.77:8898, P) p5 i' f+ E3 H$ z% h# X
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
9 N2 \: c5 n+ r% B% n) e2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。+ K9 e, i0 |4 Z9 Q- p' Y% i7 K" S
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
+ J* S4 i2 B' g* x8 S% k! C( y4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5.39.217.77:88987 w3 _; ~3 I# M3 A% N
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 